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Rum: A Global History (Anglais) Relié – 1 mai 2012


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Book by Foss Richard



Détails sur le produit

  • Relié: 128 pages
  • Editeur : Reaktion Books (1 mai 2012)
  • Collection : Edible
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1861899262
  • ISBN-13: 978-1861899262
  • Dimensions du produit: 12,1 x 1,8 x 19,7 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Format: Format Kindle Achat vérifié
Opus intéressant pour ceux qui veulent comprendre l'histoire du Rhum. Ce livres à conseiller aux amateurs passionnés ou au professionnels plus qu'au simples curieux.
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Par Hepathus le 14 avril 2014
Format: Relié Achat vérifié
Un livre intéressant mais qui survole un peu trop la matière.
Joli livre avec des illustrations mais c'est un petit livre.
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: 7 commentaires
5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
Witty, informative and a good read with a glass in one hand 1 mai 2012
Par Bill - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
I already have books on whiskey and beer, and never knew much about rum. I only recently learned that it could be savored straight like a whiskey. Up til then it was something you put into a drink, not tasted by itself. What makes this a particularly interesting read are the sections about rum history in places that I never knew made the stuff, such as India and Australia. Some of the best reading is about the very bad rum instead of the good stuff. This is a fun book that I immediately wanted to share with a friend, preferably while sharing a drink also. The author has a wry sense of humor that actually had me laughing out loud, and I re-read some chapters for a second enjoyment before going forward. Some references in the book assumed a pretty good familiarity with American and British history, but there was nothing too arcane. It's a likable book that's not just a one-time read.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
An interesting read 1 mai 2012
Par layyla - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
The book was a very interesting reading experience which offers a bit of everything about you would ever want to know about rum. It covers what rum is and how it's made, the history of rum and the impact it made economically in the new world, the production of rum today, as well as offering some tempting recipes for the reader to try. It is also filled with beautiful illustrations with the author making an Alfred Hitchcock style cameo appearance in one. If you enjoy rum, you'll enjoy the book.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Great Read 26 décembre 2012
Par Bat-Sheva Tabakman - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
This book is super informative and very well written. Reads easily and quickly. Great for a general overview on rum.
Rum, not just for pirates any more. 11 février 2015
Par lyndonbrecht - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
Many Americans will vaguely recall that rum had something to do with the slave trade and the Caribbean, a fading memory of some American History class. This book covers that history and much, much more. It is a fun and interesting and yet serious read.

There is in fact a substantial history with the slave trade and the sugar industry, rum beginning as a raw spirit. It was an important item in the trade of colonial New England who distilled rum from imported molasses and marketed it, sometimes as an item in what was once denoted the Triangular Trade connecting Africa, the New World plantations and New England trade.

There's more, of course. What is and is not rum is discussed. The rise of rum from a drink for the poor, for sailors and slaves to a spirit appreciated by the ruling class is examined, as well as its fall from popularity and recent rise. The book gets into branding and marketing and cultural spread. A fascinating detail is how rum has come to be made in many places--Australian rum?

Nicely illustrated and has recipes. This will interest people interested in rum, but it's also a variation of the cultural history of a food.
Yo ho ho and a bottle of? 5 janvier 2014
Par S. Jamison - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Great book. I really enjoyed learning the history of the spirit. If you are in the business or exploring the microdistilling business I would get this book
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