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Sénégal : Cuisine intime et gourmande Broché – 7 mars 2014


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Biographie de l'auteur

Rue 22, angle 31 : c'est là, dans le quartier populaire de la Médina, à Dakar, que tout a commencé pour Youssou N'Dour. Des années plus tard, "le petit prince de Dakar" a ouvert la musique sénégalaise au monde au travers de duos prestigieux avec Paul Simon, Peter Gabriel, Neneh Cherry et de concerts aux quatre coins de la planète. Mais c'est toujours à Dakar qu'il revient puiser sa force et son énergie, auprès de sa famille et de sa mère, Sokna. Isabelle Rozenbaum poursuit une recherche artistique en photographie ainsi qu'en vidéo sur l'identité et la dimension culturelle de l'"autre", notamment dans le monde culinaire et vinicole, mais aussi dans l'art contemporain et la littérature. Son travail, récompensé par le Prix Polaroid 2004 et par le FIPC en 2011, a donné lieu à de nombreuses publications aux éditions de La Martinière. Pour ce livre, elle a passé plusieurs semaines à Dakar auprès de Sokhna, la mère de Youssou N'Dour, la suivant dans ses errances à travers les marchés ou restant à côté des siens dans la cour de sa maison, où elle cuisine entourée des siens.


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Détails sur le produit

  • Broché: 190 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (7 mars 2014)
  • Collection : Cuisine intime et gourmande
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732465313
  • ISBN-13: 978-2732465319
  • Dimensions du produit: 25,6 x 1,7 x 19,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 140.064 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par arsic alexandra le 21 juillet 2014
Format: Broché Achat vérifié
Un régal! Non seulement pour les papilles mais aussi pour les yeux. Les photos sont très belles. L'introduction est touchante et pour y avoir voyagé souvent, on retrouve dans ces pages le charme du Sénégal et de ses traditions. Les recettes simples et les produits sont repertoriés et expliqués dans une sorte de glossaire pour les novices.
Je recommande vivement ce livre qui n'est pas seulement un livre de cuisine mais aussi une invitation au voyage.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Susu89 le 28 juillet 2014
Format: Broché Achat vérifié
@: Préface de Youssou N'Dour sur sa mère.....moment intense .De très belles photos. Les vrais plats typiques.Je ne vais pas tarder à me mettre à les cuisiner.......car je repars bientôt au Sénégal .
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