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Salades sauvages Broché – 27 mai 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

François Coupe, ethnobotaniste, docteur ès sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a commencé à entreprendre le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Après avoir longuement vécu aux États-Unis, où il recueillit les traditions de diverses tribus indiennes, il a parcouru les cinq continents à la recherche des utilisations traditionnelles des végétaux dans les différentes cultures qui font la richesse de notre planète. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes qu'il organise depuis plus de trente-cinq ans. Bien davantage encore ont lu les quelque soixante-cinq ouvrages qu'il a écrits sur les plantes et la nature. Il collabore avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.


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Détails sur le produit

  • Broché: 110 pages
  • Editeur : Le Sang de la Terre (27 mai 2011)
  • Collection : Les vertus des plantes
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2869852630
  • ISBN-13: 978-2869852631
  • Dimensions du produit: 21 x 0,9 x 15 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 159.136 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès-sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe. Il a parcouru les cinq continents à la recherche des utilisations traditionnelles des végétaux dans les différentes cultures. Il organise des stages de découverte des plantes depuis plus de trente-cinq ans et a écrit 60 ouvrages sur les plantes et la nature.

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Commentaires client les plus utiles

16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile  Par QienSabe le 27 septembre 2012
Format: Broché
Pas emballé...

1) Le format A5 (15x21), d'abord, est mal conçu. Ne rêvez pas, ce livre n'ira pas dans la poche arrière de votre pantalon de randonnée, trop large.

2) Les photos, ensuite; petites, une par plante (trop peu), généralement en gros plan ce qui est bien en soi, mais ne permet pas toujours d'apprécier la taille de la plante (voir §3).

3) Comme le cadrage des photos est serré (le plus souvent), vous vous dîtes qu'en cherchant la taille de la plante dans la description, vous allez quand même vous en sortir et repérer la bonne... perdu ! La taille n'y figure pas.

Sinon le livre comporte trois parties:
1 Les meilleurs plantes à salade
2 Autres bonnes plantes pour les salades
3 Pour compléter vos salades

Y a-t-il mieux ailleurs ?
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Pascaline Critin le 18 juin 2013
Format: Broché Achat vérifié
Génial, explications claires, belles photos, on ne peut pas se tromper pour les ramasser et manger sainement.... gatuitement ! A mettre pour des invités qui apprécieront.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par kaz le 26 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
C'est un cadeau que j'avais offert à une amie...3 jours plus tard, elle me ramenait des plantes à examiner !! C'est un bonheur de pouvoir bénéficier de ce genre de bouquins et de pouvoir explorer la générosité de la nature...Tout en restant prudent. Saisons, lieux, descriptions, bienfaits sont expliqués. Merci à Mr. Couplan d'avoir partagé son savoir.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Vandeputte le 5 janvier 2014
Format: Broché Achat vérifié
Enfin un livre où l'on peut reconnaître les végétaux, qui pourra me servir dans mes prochaines randonnées pour remplir mon panier
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