Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Sandwichs et Pains du monde [Relié]

Gérard Brochoire , Christophe Cressent , Catherine Stephan


Actuellement indisponible.
Nous ne savons pas quand cet article sera de nouveau approvisionné ni s'il le sera.


Vous cherchez un livre ?

Tous nos livres
Retrouvez toutes les nouveautés à -5% et livrées gratuitement.

Description de l'ouvrage

19 février 2004 Boulanger-patissier
Meilleur Ouvrier de France et formateur à l'Institut national de la boulangerie-pâtisserie, Christophe Cressent, a réalisé 29 pains et décliné 62 sandwichs savoureux. Un petit tour du monde à travers des recettes de sandwichs réalisés avec des pains du Grand Nord, du Sud, des Amériques, des pains européens, orientaux, mais également des tartines et autres grignotages ou " spécial " enfants... Pour la quatrième fois l'INBP répond aux nouveaux besoins de restauration rapide et nomade en offrant, dans cet ouvrage, un choix de sandwichs aux garnitures inspirées de saveurs hexagonales ou exotiques : désormais, pain polaire, bun, tortilla, panini, pita, pain à kebab, baguette de tradition française, pain à la meule, fougasse etc. acquièrent une dimension gustative nouvelle ; de quoi réjouir le palais des consommateurs

Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Depuis 1974, l'Institut national de la boulangerie pâtisserie (INBP) organise des actions de formation à l'intention des adultes. Se préparer aux diplômes, se perfectionner, se former en groupe ou recevoir un formateur dans son entreprise : les formules sont variées. En complément de sa mission de formation, l'INBP fait de la recherche et du développement, conduit des études présentant un intérêt pour l'ensemble de la profession, diffuse de l'information et rédige des ouvrages et des publications. L'INBP a été déclaré " Pôle d'innovation technologique " en 1993.

Détails sur le produit


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne 

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles
ARRAY(0xa9cdfbb8)

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?