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Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Ce grain protéiné et sans gluten mérite d'être redécouvert. Apprenez à maîtriser son pouvoir gélifiant pour réaliser de délicieux flans sans oeufs, confectionnez du pain ou des pâtes avec sa farine, des barres sportives protéinées avec ses flocons...
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
où comment découvrir ou redécouvrir le sarrasin...,
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Sarrasin (Broché)
un livre super intéressant, qui eût cru que le sarrasin pouvait donner des petits cubes "on dirait du tofu" savoureux à mettre dans les salades ou à faire frire à la poêle?? plein de recettes étonnantes avec cette petite graine phénoménales...mon livre de chevet...
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2.0 étoiles sur 5
un livre écrit sans doute un peu vite,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Sarrasin (Broché)
Aimant beaucoup manger des galettes sarrasin, etc. j'ai acheté ce livre pour trouver des recettes variées avec du sarrasin. J'avoue avoir été déçue car ce livre donne l'impression d'une écriture rapide. Il manque parfois des astuces, des ingrédients, ...
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