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Sauvons l'agriculture ! [Broché]

Daniel Nahon
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Description de l'ouvrage

2 février 2012 Sciences
Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits
chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols
s'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivité
des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs
chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles
ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des
trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il
vient exacerber la pénurie annoncée d'eau douce, tandis que
les biocarburants renforcent l'insécurité alimentaire. Déjà une
personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les
malnutris d'aujourd'hui préfiguraient l'humanité de demain ?
Retraçant les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçant
les choix qui ont été faits au XXe siècle, monocultures,
productivisme, etc., Daniel Nahon défend une autre
agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, une
agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau,
avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puisse
nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est la
solution. Et il n'y en a pas d'autre.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Daniel Nahon est professeur émérite de l'université Paul-
Cézanne d'Aix-en-Provence et professeur honoraire de
l'Institut universitaire de France. Reconnu comme l'un de nos
meilleurs spécialistes des sols des pays chauds, il a présidé le
CIRAD (Centre de coopération internationale pour le
développement) de 1999 à 2003. Il est l'auteur de Science de
la Terre, science de l'Univers et de L'Epuisement de la Terre.

Détails sur le produit

  • Broché: 264 pages
  • Editeur : Editions Odile Jacob (2 février 2012)
  • Collection : Sciences
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 273812738X
  • ISBN-13: 978-2738127389
  • Dimensions du produit: 21,8 x 14,4 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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5.0 étoiles sur 5 Agriculture bio ou raisonnée? 2 février 2012
Format:Broché
Ce livre me parais très intéressant et je suis d'accord avec le Professeur Nahon qu'il faut laisser l'agriculture intensive à base de pesticides pour une autre agriculture, mais le Professeur Nahon défend t-il l'agriculture "bio" ou l'agriculture "raisonnée"?

Bernard FONTAINE
Directeur de Recherche Emérite au CNRS,
Auteur du livre "Les biotechnologies , avis de tempete - Quo Vadis Homo Sapiens", à paraitre chez l'Harmattan
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