Sous l égide de l association monégasque « Goûts et saveurs » ce livre de 80 pages, abondamment illustré, présente 22 recettes authentiques monégasques interprétées par sept grands chefs de la Principauté. Découvrez l'art de préparer, entre autres, le Pan Bagnat, les panisses, les barbagiuans ou le poulpe à la monégasque, tout en savourant la sélection des vins méditerranéens recommandés pour accompagner chacun de ces mets. Textes en français, italien et anglais et russe
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Biographie de l'auteur
Italo Bazzoli débute sa carrière de graphiste à Milan. Après s'être établi à Monaco en 1967, il développe son activité graphique dans l édition publicitaire. Adoptant l'art photographique comme un véritable mode d'expression, Italo Bazzoli présente dans ses ouvrages sa propre vision d'une Principauté pleine de contrastes et de beauté.
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Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
Par Chrys
Format:Broché
Les recettes sont parfaites, et très respectueuses des traditions monégasques. C'est un livre utile et précieux, à mettre dans toutes les mains ...un cadeau qui fera toujours plaisir, une référence pour les amoureux de la bonne cuisine
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Listmania!
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