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Scook 4 : Recettes classiques pour tous : Leçon de cuisine Relié – 20 octobre 2010

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Biographie de l'auteur

Anne Sophie Pic est aujourd hui le seul chef femme triplement étoilé. Elle a su recevoir de son grand-père, puis de son père, un savoir-faire culinaire d exception qu elle a prolongé. Son histoire familiale et sa personnalité lui donnent une légitimité unique en tant que chef.

Un des photographe culinaire les plus reconnu dans le monde de la Gastronomie.

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Format: Relié
Je trouve les livres d'Anne-Sophie très bien faits, bien présentés avec de jolies photographies qui permettent de réaliser aisément des recettes de qualité même pour des débutant(e)s dont je fais partie avec toujours un plus (comme ajouter une épice particulière, apprendre de nouvelles associations de produits pour sublimer le goût) et quand on n'a pas l'outil professionnel, elle explique comment faire autrement... C'est un régal.
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Format: Relié
Oui pour le coup je suis déçue, car je pensais recettes classiques ok mais par exemple les bouchées à la reine j'en ai tellement mangé quand j'étais enfant que j'en suis dégoûtée, crème caramel, rien d'original, il est dans le cahier de cuisine de ma mère qui a 91ans, paupiettes de veau. Rien que quand on voit la liste des courses pour ce plat, cela décourage. En grande surface, on ne trouvera pas la moitié des ingrédients. Enfin bref, je m'attendais tout à fait à autre chose. Si vous cherchez de l'originalité alors ce livre n'est pas pour vous. A part cela, le livre est très bien fait, de belles photos, bien illustré, et bien expliqué.
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Format: Relié
excellent livre
du bonheur partagé et à partager
les recettes sont clairement expliquées et très appétissantes
livre à recommander
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