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Scook 2 : Recettes pour tous les jours : Leçon de cuisine Relié – 23 septembre 2009

4.4 étoiles sur 5 8 commentaires client

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Par L. Michel VOIX VINE le 15 janvier 2010
Format: Relié Achat vérifié
La collection SCOOK, leçon de cuisine par Anne Sophie PIC, sort ici son n°2 "Recettes pour tous les jours"(sans que celui-ci n'apparaisse sur la tranche de l'ouvrage mais seulement en 1ère de couverture - dommage).
Il est aussi beau que le précèdent - n°1 "Recettes pour recevoir". Il est d'une humeur gaie et je l'ouvre très facilement car sa mise en scène fait envie de faire plaisir. Les idées sont sympas et fraîches.
Sur les deux ouvrages, j'ai testé certaines recettes avec succès. Je n'ai pas été satisfait par la recette des spéculoos. J'ai obtenu quelque chose dans le genre du sablé aux quatre-épices. Je n'ai pas retrouvé le goût si particulier des spéculoos que j'adore.

J'attends le n°3 avec intérêt. A défaut d'aller dans son restaurant qui n'est pas dans ma région.
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Format: Relié
Les leçons de cuisine sont bien présentes (faire un jus minute, étape par étape avec photos à l'appui pour la pâte à brioche, ...) mais on n'a pas forcément le temps de préparer ça le soir...
Quelques recettes simple mais efficaces (brioche avec pâte à tartiner maison, poisson ou volaille assez rapides à réaliser), mais d'autres traînent en longueur (vichyssoise d'asperges notamment).
A recommander à des gens qui ont le temps (ou plus d'organisation que moi) !
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L'évaluation d'un enfant le 1 décembre 2010
Format: Relié
Excellent livre, recettes simples, trés bien expliquées, bien rédigées et documentées par Anne Sophie PIC, la meilleure cuisinière de France; je l'ai offert à un cuisinier professionnel à Chongqing, Chine, qui était ravi.
Merci et tous nos compliments.
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Format: Relié
C'est le 1er de la série que j'achète et je le trouve très bien fait, surtout avec ces leçons en images. Je vais m'offrir l'ensemble de la collection.
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