EUR 19,99
  • Tous les prix incluent la TVA.
Temporairement en rupture de stock.
Commandez maintenant et nous vous livrerons cet article lorsqu'il sera disponible. Nous vous enverrons un e-mail avec une date d'estimation de livraison dès que nous aurons plus d'informations. Cet article ne vous sera facturé qu'au moment de son expédition.
Expédié et vendu par Amazon.
Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 2 images

Signature Tastes of Vancouver: Favorite Recipes of Our Local Restaurants (Anglais) Broché – 1 juillet 2012


Voir les 2 formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché
"Veuillez réessayer"
EUR 18,05
Broché, 1 juillet 2012
EUR 19,99
EUR 19,99 EUR 9,94

A court d'idées pour Noël ?
--Ce texte fait référence à l'édition Broché.

Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Do you remember enjoying a meal at that famous restaurant, and wishing you could get the recipe? Or visiting a city and eating at that cute little café that everyone raved about? Well now, you literally have your cake and eat it too. Or at least the recipe for the cake. Signature Tastes of Vancouver captures the recipes that define the City of Glass. From the Curried Clams at the Boathouse, to the quaint eateries surrounding Stanley Park, these are the restaurants, recipes and pictures that define the culinary tastes of Vancouver The Boathouse Thai Styled Crab Cakes. Makes eight 3oz cakes — serves 4 300 gr Ocean Wise Dungeness crab, squeezed 200 gr cooked Ocean Wise baby shrimp 22 gr chopped cilantro 22 gr chopped basil 1 tsp minced lime zest 90 ml heavy yolk mayonnaise 1 tsp lemon pepper 1 pinch sea salt 20 gr minced shallots 1 tsp cracked chili pepper 1 small egg beaten 120 gr panko flakes Instructions 1. Squeeze the crab and shrimp to remove excess liquid 2. Combine all ingredients and mix well 3. Portion into 90 gr balls 4. Dip crab cakes in egg wash then roll in panko flakes 5. Heat a small amount of oil in a Teflon pan 6. Add crab cakes and cook over medium heat until golden brown, flip over and finish in oven for approx 5 minutes (350 degrees) Wine Pairing: Tyee Gewürztraminer — blended for the Boathouse by Howard Soon. --Ce texte fait référence à l'édition Broché .

Biographie de l'auteur

Steven W. Siler is a firefighter-cum-chef serving both in the Deep South and the Pacific Northwest. He is the best-selling author of the Signature Tastes cookbook series. Long marinated in the epicurean heritage of the Deep South, Steven has spent over 20 years in the much-vaulted restaurant industry from BOH to FOH to chef. In addition, he has served as an editor and contributing writer for several food publications. When not trying to shove food down his fellow firefighters’ gullets, he enjoys sailing and sampling the finest of scotches and wines, and has an irrational love affair with opera. --Ce texte fait référence à l'édition Broché .


Détails sur le produit


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Dans ce livre (En savoir plus)
Parcourir et rechercher une autre édition de ce livre.
Parcourir les pages échantillon
Couverture | Copyright | Table des matières | Extrait | Quatrième de couverture
Rechercher dans ce livre:

Commentaires en ligne

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?