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Simple comme Bocuse Poche – 6 février 2014

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Présentation de l'éditeur

La blanquette de veau à l'ancienne, le gratin de macaronis, les rougets à la marseillaise, l'épaule d'agneau à la marocaine, les crêpes Suzette, les florentins, la tarte tatin... Les grands classiques de la cuisine de tous les jours, à déguster en famille ou à partager entre amis. Paul Bocuse, trois étoiles au guide Michelin, secondé ici par son chef Christophe Muller, meilleur ouvrier de France, nous livre ses secrets et ses astuces. 80 recettes sucrées et salées, faciles à réaliser, pour régaler toutes les papilles.

Biographie de l'auteur

Paul Bocuse (né à Collonges-au-Mont-d'Or le 11 février 1926) est un grand chef cuisinier français (Trois étoiles au Guide Michelin depuis 1965) et désigné " Cuisinier du Siècle " par Gault-Millau et " Pape de la cuisine " en 1989, puis " Chef du siècle " en 2011 par The Culinary Institute of America. Il dirige plusieurs restaurants à Collonges-au-Mont-d'Or et à Lyon. www.bocuse.fr Christophe Muller, meilleur ouvrier de France, est le chef de cuisine des restaurants de Paul Bocuse.

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3.8 étoiles sur 5

Meilleurs commentaires des clients

Par GeGe le 9 septembre 2014
Format: Relié
Deux commandes parties le même jour par la même entreprise, ce livre est arrivé une semaine après l"autre (mais dans les délais annoncés). Pourquoi, mystère...
Je connaissais le livre te je l'ai commandé car je le trouvais très intéressant au niveau des recettes, donc à la réception, je n'ai pas cherché à feuilleter tout le livre.

Le livre était annoncé occasion, bon état : la première impression est conforme à cette annonce, mais un livre de cuisine, ce n'est pas un roman ou une BD : en cherchant à voir une recette plusieurs jours après la réception, pages collées !!! Dans tout le livre, une recette page de gauche, une photo page de droite... surpris je teste la totalité des pages et le même phénomène se reproduit environ 6 fois avec pour résultat recette partiellement illisible ou photo abimée (ou les deux).

Une question se pose : si le livre a été vendu en connaissance de cause, c'est plus que limite ; mais s'il n'y a pas de vérification systématique des livres d'occasion, peut se comprendre, mais encore une fois, c'est très limite (absence de contrôle qualité)...

De plus, malgré mes tentatives de correction, le commentaire n'apparait pas dans les commentaires du vendeur. Encore plus suspect !
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Format: Relié Achat vérifié
80 recettes simples dans un livre magnifique
excellent rapport qualité-prix avec la patte de grands chefs et les trucs qui vont bien
à offrir à tous ceux et celles qui s'intéressent même très peu à la cuisine
Remarque sur ce commentaire 1 sur 1 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Poche Achat vérifié
L'ouvrage propose des recettes autour de thèmes de difficultés croissantes. Les explications sont claires. Un seul reproche : l'impression des avis des chefs en caractères blancs sur fond orange rend le texte particulièrement difficile à lire.
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