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Simplement bistrot : Des (nouvelles) recettes pour tous les jours [Broché]

Yves Camdeborde , Yves Duronsoy
3.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
Prix : EUR 23,23 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.

Description de l'ouvrage

7 octobre 2010
Simplicité, convivialité. Voilà ce qui anime la cuisine d'Yves Camdeborde. Après être passé par la Tour d'argent, le Crillon ou encore le Ritz, et avoir fait la renommée de La Régalade, Yves Camdeborde est aujourd'hui à la tête du Comptoir du Relais, à Paris, et offre le meilleur de la gastronomie. Ce béarnais, amoureux de rugby et de littérature, a renouvelé avec talent le genre du bistrot et propose dans cet ouvrage une cuisine à partager en famille ou entre amis, à travers plus de 90 recettes faciles et réalisables au quotidien. Laissez-vous tenter par un authentique pâté de campagne, des Saint-Jacques en brochette de thym, une souris d'agneau accompagnée de semoule et de fruits secs, des filets de saumon au gros sel et crème d'oseille, une verrine de fruits rouge au mascarpone ou encore un petit pot de crème au chocolat... Dans cette nouvelle édition, découvrez les recettes de l'Avant-Comptoir, ta " salle d'attente " du restaurant d'Yves Camdeborde où l'on déguste sur le zinc des hors-d'oeuvre savoureux et gourmands avant de passer à table.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Natif de Pau, formé à l'école des maisons prestigieuses, au Ritz, au Crillon et à la Tour d'Argent, Yves Camdeborde a bâti sa réputation de cuisinier hors pair aux confins de Paris, à la Régalade. Dans ce bistrot gourmand du quatorzième arrondissement, il a développé son goût pour une cuisine authentique, proche du terroir, proche des vignerons. Après une dizaine d'années d'exercice, nouveau pari : le Relais Saint-Germain, au coeur de la capitale, un hôtel de charme, doublé d'un restaurant : le Comptoir du Relais. Là, il déploie la même envie de bien faire, de régaler. Pari gagné, l'adresse connaît un succès phénoménal. Au menu : convivialité et plaisir de la bonne chère. Cet ouvrage se veut précisément à l'image de sa cuisine, avec des recettes du quotidien, sincères. Yves Duronsoy photographie dans un esprit de reportage et travaille lumière naturelle. Ses images sont publiées dans magazines de décoration et d'art de vivre, en France et à travers le monde, ainsi que dans divers catalogues publicitaires. Les photographies figurant dans ce livre représentent fidèlement et sans artifice les plats que chacun pourra réaliser.

Détails sur le produit

  • Broché: 203 pages
  • Editeur : Michel Lafon (7 octobre 2010)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2749912989
  • ISBN-13: 978-2749912981
  • Dimensions du produit: 29,8 x 18,6 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 63.601 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3.3 étoiles sur 5
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15 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Une escroquerie ! 26 décembre 2010
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre est une escroquerie !
Camdeborde, excellent cuisinier par ailleurs, a changé le titre du livre (il a ajouté : "nouvelles") et la photo de couverture... et c'est tout !
Le reste est identique à son livre précédent, qui lui est très bon.
Le lecteur appréciera...
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 cuisine de bistrot 9 janvier 2012
Par juanlam
Format:Broché
bon achat , livraison parfaite , livre conforme à mes attentes.il me donne envie d'acheter les autres livres de la serie.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Simplement bistrot 7 février 2013
Par Annie
Format:Broché|Achat vérifié
Très beau livre.
Recettes originales et très accessibles.
Une page, une recette, et chaque recette illustrée par une page photo
A recommander pour les personnes qui aiment inover.
Délai de livraison parfaitement respecté
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