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Slow Food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas ! Broché – 25 avril 2005


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Carlo Petrini, journaliste et critique gastronomique italien, diplômé de sociologie, dirige Slow Food depuis 1989. L'association, dont le siège est à Bra, petite ville piémontaise, compte déjà 82 000 adhérents dans le monde.


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Détails sur le produit

  • Broché: 203 pages
  • Editeur : Editions Yves Michel (25 avril 2005)
  • Collection : Société
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2913492320
  • ISBN-13: 978-2913492325
  • Dimensions du produit: 22 x 1,7 x 12 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 108.217 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles

Par Nadege27 sur 30 décembre 2011
Format: Broché
Pour les amateurs de bonne bouffe, qui hésitent à se lancer dans un quête quotidienne du bien manger, ce livre explique les origines du mouvement slow food, ce livre est très intéressant et fournit la motivation nécessaire pour adhérer à cette philosophie de vie.
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Par chloé sur 21 septembre 2010
Format: Broché
Un livre très utile par les temps qui courent, une jolie apologie de la bonne bouffe par opposition à la malbouffe, avec une foule de conseils et des jolies initiatives...
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par de Chair et de Lait sur 17 janvier 2009
Format: Broché Achat vérifié
"Slow Food" est une association dont l'objectif est de faire redécouvrir la gastronomie du terroir, pas les grands chefs du Guide Michelin mais les vignerons et les bonnes tables qui proposent des bons produits à un rapport qualité-prix hônnete pour le producteur comme le consommateur. Nul doute que l'objectif soit extrêmement louable en ces temps de mondialisation où tout tend à s'uniformiser et s'accélérer. Cependant, le livre est trop à mon goût une sorte de "Petit Livre" à l'attention des membres de l'assocation que du grand public. Le lecteur découvre les actions de l'association mais en tire peut d'information pour lui-même. Déception, donc. Et puis, carton rouge à l'éditeur et l'imprimeur : le livre comporte de nombreuses coquilles. En outre, dès l'ouverture du livre, le bas des pages se décollait. Grosse déception.
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