Amazon Rachète votre article
Recevez un chèque-cadeau de EUR 2,95
Amazon Rachète cet article
Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Solution macarons [Broché]

Mercotte
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (13 commentaires client)

Voir les offres de ces vendeurs.


Vous cherchez un livre ?

Tous nos livres
Retrouvez toutes les nouveautés à -5% et livrées gratuitement.

Description de l'ouvrage

20 octobre 2008
Solution macarons est le livre du pas à pas du macaron. Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel : en 21 recettes, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite. Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous ! www.solution-macarons.com www.mercotte.fr

Offres spéciales et liens associés



Descriptions du produit

Revue de presse

Solution macarons... ... ou le macaron pas à pas en 21 recettes ! Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite. Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous ! Photographies - Sigrid Verbert --Extrait

Biographie de l'auteur

Savoyarde d'origine et de coeur, Mercotte a été l'une des premières à mettre au goût du jour la mode des macarons. Le très fréquenté www.mercotte.fr a été un blog de cuisine précurseur : dans la sphère culinaire, on en compte désormais des milliers. Référence incontestée dans l'univers très exigeant de la gastronomie, Mercotte se définit elle-même comme une gourmande passionnée, non-professionnelle, et dont la cuisine se veut lumineuse et raffinée.

Détails sur le produit

  • Broché: 80 pages
  • Editeur : Altal Editions (20 octobre 2008)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2916736123
  • ISBN-13: 978-2916736129
  • Dimensions du produit: 20,8 x 20,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (13 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 54.006 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?


Commentaires en ligne 

4.5 étoiles sur 5
4.5 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
27 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 une mine d'or ! 3 février 2009
Par familyh
Format:Broché
Cet ouvrage est une mine d'or, une véritable référence pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la réalisation de macarons.
Grâce à Solution Macarons, j'ai enfin réussi mes macarons !
Les explications sont très précises et les conseils judicieux.
Vraiment un bon achat !
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Livre indispensable 1 janvier 2010
Format:Broché
Livre indispensable quand on veut se lancer dans l'aventure "Macarons"; Mercotte blogeuse célébre, nous livre ses trucs et astuces pour réussir.
Beau petit livre, recettes originales, excellent rapport qualité/prix. A recommander!
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
13 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 explications réussies 1 novembre 2009
Par Sawfy
Format:Broché
Ce petit livre a l'air mine de rien et l'on peut penser que c'est un ouvrage de plus sur les macarons ....mais il a su attirer mon attention par les explications claires et précises sur la réalisation de ces petites coques lisses et colorées.
Plusieurs pages qui nous donnent des pistes sur les erreurs commissent et à ne pas refaire lors de la réalisation de cette pâtisserie si capricieuse!!!
Le plus des recettes sympas et originales.
A adopter dans sa bibliothèque!!!
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très clair et très bon 22 juillet 2011
Par ureshii
Format:Broché
Les recettes sont clair et l'auteur explique quels biscuits on pourra faire d'abord pour ensuite réussir ses macarons encore plus facilement. Je l'ai offert à une copine et elle en est ravie.
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Zahaa
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Je suis déjà une lectrice du blog de Mercotte depuis un certain temps, et je sais donc à travers celui-ci qu'elle est une vraie connaisseuse des macarons, tout en n'étant justement pas à la base une pâtissière professionnelle : son approche du macaron dans ce livre est donc très abordable et très pédagogique, pour ma part j'y ai trouvé tout ce que je souhaitais pour cette pâtisserie mythique : des conseils pratiques très utiles, des explications sur "pourquoi" faire ou ne pas faire si ou ça, une approche pédagogique et rassurante (commencer par des meringues, des amarettos, etc, pour se familiariser avec la pâte et la poche à douille)
Résultat, mes premiers macarons ont été une totale réussite, ma deuxième tentative a raté MAIS je sais pourquoi au moins, et du coup j'aborde le prochain essai avec confiance !
J'avais déjà feuilleté d'autres livres sur les macarons qui se contentent juste de donner des recettes sans conseil pratique, ici au contraire la multitude de conseils et d'explication permet de comprendre la recette, pas juste de l'appliquer bêtement, et c'est ce que j'aime dans ce livre (et dans les livres de cuisines en général).

Mon seul bémol, qui fait que je ne mets "que" 4 étoiles, concerne la partie ganaches : celles proposées sont souvent assez complexes et avec des ingrédients très précis d'une marque en particulier (pour tout ce qui est chocolat ou chocolat blanc, qui sert dans beaucoup de ganaches), et on ne sait du coup pas forcément quoi utiliser en remplacement, de trouvable à notre supermarché du coin.
Lire la suite ›
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 grande patisserie 14 février 2009
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Ce petit livre , est un modèle , et d'une facilité exemplaire pour ce qui est de faire les desserts , merci Mercotte
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 très bien 28 novembre 2012
Par Catcookie
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Les explications sont très claires, facile à suivre et surtout les astuces sont très intéressantes, j'ai appris quelque chose!...
Livre à recommander
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
Commentaires client les plus récents
Rechercher des commentaires
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit
ARRAY(0xac2b166c)

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?