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Soupes du jour [Relié]

Anne-Catherine Bley , Akiko Ida
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Description de l'ouvrage

17 septembre 2003 Côté Cuisine
Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante préparée pour le dîner ? A moins que vous ne préfériez l'idée d'un gaspacho glacé... les soupes d'Anne-Catherine Bley sont un vrai jeu d'enfant à réaliser. Le seul ustensile indispensable: un simple mixeur plongeur pour transformer une marmite de légumes bouillis en un délicieux velouté

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle crée le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Chaque jour, elle prépare avec des produits de saison six soupes différentes

Détails sur le produit

  • Relié: 62 pages
  • Editeur : Marabout (17 septembre 2003)
  • Collection : Côté Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501040554
  • ISBN-13: 978-2501040556
  • Dimensions du produit: 19,4 x 19,2 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 142.538 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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44 internautes sur 44 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Des idées pour tous les jours 17 septembre 2003
Par Un client
Format:Relié
Enfin le livre qu'on attendait sur les soupes! Il est beau, d'un format compatible avec une table de cuisine, même petite, et surtout, surtout, il donne envie! Envie de faire et envie de manger des soupes, tous les jours ou presque, puisque la plupart des recettes sont simples à faire, avec un nombre limité d'éléments. Et les photos mettent l'eau à la bouche... En ce qui me concerne, je craque sur la Soupe de pois chiches de l'Orient. Mais il y en a pour tous les goûts (28 différentes). Dernier atout, le prix: 7,90 euros.
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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Indispensable! 1 avril 2008
Par Colvillea
Format:Relié
Ce livre est tout simplement indispensable. Vos enfants vont adorer ces soupes; celle aux courgettes/vache qui rit bien sûr, mais aussi la carotte/lait de coco et bien d'autres encore...
Servies chaudes ou froides, elles raviront immanquablement petits et grands.
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32 internautes sur 36 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Soupes du jour (Anne-Catherine Bley) 7 novembre 2004
Par Kri
Format:Relié
J'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Mais que les inconditionnels des «plats à emporter» se rassurent. Tout le monde peut cuisiner, s'il en a envie, et il n'y a pas besoin de homard ou de foie gras (même si je trouve ça délicieux!) pour faire de la fine cuisine. Un velouté de potiron ou une soupe de châtaignes aux lardons méritent autant d'éloges que leurs confrères plus «aristocratiques»! Ce petit livre est très bien présenté et très agréable à feuilleter. Les recettes sont variées, faciles et originales et pourront soit être appliquées à la lettre, soit vous servir d'inspiration pour vos propres créations. Anne Catherine Bley vous apportera aux travers de ses soupes, potages, veloutés et soupes glacées de la chaleur au cœur de l'hiver et une note de fraîcheur durant l'été. Petit clin d'œil: l'auteur termine ce recueil par une délicieuse recette de gâteau au chocolat!
Je pourrai m'éterniser et continuer à parler de ce livre des heures mais désolée, j'ai une soupe sur le feu.
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 si bonnes soupes! 1 septembre 2008
Par Menard
Format:Relié
Ce livre est un de mes préférés;la soupe carotte-coriandre est tellement bonne que même les réfractaires aux carottes en redemandent...et c'est vrai ,il y a une recette de gâteau au chocolat,parce que la soupe c'est si léger,alors de temps en temps...
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2.0 étoiles sur 5 Déçu 2 mars 2014
Par MONTREDON
Format:Relié|Achat vérifié
Un peu déçu par ce livre
Je pensais y trouver des soupes classiques faciles a réaliser
Par contre idéal pour les amateurs de nouveautés
Par contre le livre ne contient pas trop de recettes
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