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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Présentation de plus de 90 soupes, bouillons, gaspachos, potages et veloutés. Des recettes simples et faciles à réaliser
Des astuces gourmandes et originales. Des idées et des conseils pour les accompagnements. Des recettes de muffins, salades et gâteaux pour commencer et finir…
--Ce texte fait référence à l'édition Broché .
Des astuces gourmandes et originales. Des idées et des conseils pour les accompagnements. Des recettes de muffins, salades et gâteaux pour commencer et finir…
--Ce texte fait référence à l'édition Broché .
Biographie de l'auteur
Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle crée le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Chaque jour, elle prépare avec des produits de saison six soupes différentes
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Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
42 internautes sur 42 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Enfin le livre qu'on attendait sur les soupes! Il est beau, d'un format compatible avec une table de cuisine, même petite, et surtout, surtout, il donne envie! Envie de faire et envie de manger des soupes, tous les jours ou presque, puisque la plupart des recettes sont simples à faire, avec un nombre limité d'éléments. Et les photos mettent l'eau à la bouche... En ce qui me concerne, je craque sur la Soupe de pois chiches de l'Orient. Mais il y en a pour tous les goûts (28 différentes). Dernier atout, le prix: 7,90 euros.
12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Ce livre est tout simplement indispensable. Vos enfants vont adorer ces soupes; celle aux courgettes/vache qui rit bien sûr, mais aussi la carotte/lait de coco et bien d'autres encore...
Servies chaudes ou froides, elles raviront immanquablement petits et grands.
Servies chaudes ou froides, elles raviront immanquablement petits et grands.
30 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
J'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Mais que les inconditionnels des «plats à emporter» se rassurent. Tout le monde peut cuisiner, s'il en a envie, et il n'y a pas besoin de homard ou de foie gras (même si je trouve ça délicieux!) pour faire de la fine cuisine. Un velouté de potiron ou une soupe de châtaignes aux lardons méritent autant d'éloges que leurs confrères plus «aristocratiques»! Ce petit livre est très bien présenté et très agréable à feuilleter. Les recettes sont variées, faciles et originales et pourront soit être appliquées à la lettre, soit vous servir d'inspiration pour vos propres créations. Anne Catherine Bley vous apportera aux travers de ses soupes, potages, veloutés et soupes glacées de la chaleur au c½ur de l'hiver et une note de fraîcheur durant l'été. Petit clin d'½il: l'auteur termine ce recueil par une délicieuse recette de gâteau au chocolat!
Je pourrai m'éterniser et continuer à parler de ce livre des heures mais désolée, j'ai une soupe sur le feu.
Commentaires client les plus récents
Excellente Recette
Après avoir testé plusieurs recettes de ce livre, on ne peut dire que ce livre est une excellente référence dans ce domaine. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Hortevin
Une mine d'idée
Si le principe de la soupe reste toujours le même, il n'en reste pas moins qu'on n'a pas toujours les idées pour faire des mélanges ou rajouter des choses dedans!! Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Lacardouille
Bon produit
Beau livre, bien présenté, des recettes sympas, faciles et bonnes en plus (la soupe de potimarron est excellente). Les illustrations donnent envie. Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Gaëlle
Des soupes originales
J'aime beaucoup ce livre. Des recettes avec beaucoup de saveurs. J'y ai découvert la soupe au panais et de subtiles recettes avec des épices. Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Fofi33
astucieux
Petit livre, mais j'ai aimé les déclinaisons à partir de chaque soupe. Une recette : 4 autres recettes à partir de la recette base. Lire la suite
Publié il y a 19 mois par BACHÉ
varié et apétissant
livre varié. Un peu déçue par le peu de recettes basiques. Les recettes sont à tester au fur et à mesure. Recette de base de potiron = excellente. Lire la suite
Publié il y a 19 mois par smoz
Quelques bonnes idées
Le livre est très sympa, les photo géniales et les recettes sont très variées. Lire la suite
Publié le 14 février 2010 par karine
un peu d'imagination dans la soupe !
Faire d'un plat d'hiver classique et un peu routinier un délice pour les papilles ! Franchement depuis que j'ai acheté ce bouquin, les diners entre amis commencent... Lire la suite
Publié le 4 décembre 2009 par Marcon
si bonnes soupes!
Ce livre est un de mes préférés;la soupe carotte-coriandre est tellement bonne que même les réfractaires aux carottes en redemandent... Lire la suite
Publié le 1 septembre 2008 par Menard
Listmania!
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