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Soupes du jour
 
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Soupes du jour (Relié)

de Anne-Catherine Bley (Auteur), Akiko Ida (Auteur)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante préparée pour le dîner ? A moins que vous ne préfériez l'idée d'un gaspacho glacé... les soupes d'Anne-Catherine Bley sont un vrai jeu d'enfant à réaliser. Le seul ustensile indispensable: un simple mixeur plongeur pour transformer une marmite de légumes bouillis en un délicieux velouté

Biographie de l'auteur

Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle crée le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Chaque jour, elle prépare avec des produits de saison six soupes différentes

Détails sur le produit

  • Relié: 62 pages
  • Editeur : Marabout (17 septembre 2003)
  • Collection : Côté Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501040554
  • ISBN-13: 978-2501040556
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
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31 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Des idées pour tous les jours, 17 septembre 2003
Par Un client
Enfin le livre qu'on attendait sur les soupes! Il est beau, d'un format compatible avec une table de cuisine, même petite, et surtout, surtout, il donne envie! Envie de faire et envie de manger des soupes, tous les jours ou presque, puisque la plupart des recettes sont simples à faire, avec un nombre limité d'éléments. Et les photos mettent l'eau à la bouche... En ce qui me concerne, je craque sur la Soupe de pois chiches de l'Orient. Mais il y en a pour tous les goûts (28 différentes). Dernier atout, le prix: 7,90 euros.
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17 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 Soupes du jour (Anne-Catherine Bley), 7 novembre 2004
J'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Mais que les inconditionnels des «plats à emporter» se rassurent. Tout le monde peut cuisiner, s'il en a envie, et il n'y a pas besoin de homard ou de foie gras (même si je trouve ça délicieux!) pour faire de la fine cuisine. Un velouté de potiron ou une soupe de châtaignes aux lardons méritent autant d'éloges que leurs confrères plus «aristocratiques»! Ce petit livre est très bien présenté et très agréable à feuilleter. Les recettes sont variées, faciles et originales et pourront soit être appliquées à la lettre, soit vous servir d'inspiration pour vos propres créations. Anne Catherine Bley vous apportera aux travers de ses soupes, potages, veloutés et soupes glacées de la chaleur au c½ur de l'hiver et une note de fraîcheur durant l'été. Petit clin d'½il: l'auteur termine ce recueil par une délicieuse recette de gâteau au chocolat!

Je pourrai m'éterniser et continuer à parler de ce livre des heures mais désolée, j'ai une soupe sur le feu.

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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Indispensable!, 1 avril 2008
Par Colvillea (Paris, France) - Voir tous mes commentaires
Ce livre est tout simplement indispensable. Vos enfants vont adorer ces soupes; celle aux courgettes/vache qui rit bien sûr, mais aussi la carotte/lait de coco et bien d'autres encore...
Servies chaudes ou froides, elles raviront immanquablement petits et grands.
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5.0 étoiles sur 5 un peu d'imagination dans la soupe !
Faire d'un plat d'hiver classique et un peu routinier un délice pour les papilles ! Franchement depuis que j'ai acheté ce bouquin, les diners entre amis commencent tous par une... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Marcon

5.0 étoiles sur 5 si bonnes soupes!
Ce livre est un de mes préférés;la soupe carotte-coriandre est tellement bonne que même les réfractaires aux carottes en redemandent... Lire la suite
Publié il y a 17 mois par Menard

5.0 étoiles sur 5 Wouuah, de la soupe nouvelle !
Un livre très simple, beau et efficace. La soupe c'est pas très drôle, voici donc de quoi égayer votre bol. Lire la suite
Publié le 11 novembre 2004 par Marion Bachelard

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