Soupes minute [Reli�]

Elsa Petersen-Schepelern (Auteur)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

30 recettes de soupes vite prêtes : quelques légumes, des épices originales, un peu de bouillon, un tour de mixeur et c'est joué ! Des recettes variées, salées ou sucrées, chaudes ou froides, que vous pourrez accommoder d'un peu de crème ou de bon pain ! Les légumes frais sont les ingrédients de base d'une bonne soupe. Mais pour changer de la soupe carottes-poireaux-pommes de terre, découvrez des recettes venues du monde entier, adaptées aux ingrédients disponibles sur nos marchés : vichyssoise au lait de coco, gaspacho jaune, velouté de champignons à l'italienne, potage libanais à l'houmous, velouté de brocoli, potage à la patate douce.

Biographie de l'auteur

Elsa Petersen-Schepelern est une Australienne d'origine danoise, chef de rubrique gastronomique. Installée à Londres, elle aime mélanger diverses traditions culinaires et des ingrédients du monde entier pour concocter des recettes pas comme les autres, un brin audacieuses parfois...

D�tails sur le produit

Reli�: 64 pages
Editeur�: Marabout (10 septembre 2002)
Collection : C�t� Cuisine
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2501037103
ISBN-13: 978-2501037105
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 909.408 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

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