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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Présentation de plus de 90 soupes, bouillons, gaspachos, potages et veloutés. Des recettes simples et faciles à réaliser
Des astuces gourmandes et originales. Des idées et des conseils pour les accompagnements. Des recettes de muffins, salades et gâteaux pour commencer et finir…
Des astuces gourmandes et originales. Des idées et des conseils pour les accompagnements. Des recettes de muffins, salades et gâteaux pour commencer et finir…
Biographie de l'auteur
Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle ouvre le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Son goût pour les légumes et les saveurs différentes font amenée à créer des soupes inattendues ou plus traditionnelles, originales et savoureuses pour les repas quotidiens, les dîners en amoureux ou les soirées entre amis...
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Commentaires client les plus utiles
42 internautes sur 42 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Des idées pour tous les jours,
Par Un client
Ce commentaire fait référence à cette édition : Soupes du jour (Relié)
Enfin le livre qu'on attendait sur les soupes! Il est beau, d'un format compatible avec une table de cuisine, même petite, et surtout, surtout, il donne envie! Envie de faire et envie de manger des soupes, tous les jours ou presque, puisque la plupart des recettes sont simples à faire, avec un nombre limité d'éléments. Et les photos mettent l'eau à la bouche... En ce qui me concerne, je craque sur la Soupe de pois chiches de l'Orient. Mais il y en a pour tous les goûts (28 différentes). Dernier atout, le prix: 7,90 euros.
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Indispensable!,
Par Colvillea (Paris, France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Soupes du jour (Relié)
Ce livre est tout simplement indispensable. Vos enfants vont adorer ces soupes; celle aux courgettes/vache qui rit bien sûr, mais aussi la carotte/lait de coco et bien d'autres encore...Servies chaudes ou froides, elles raviront immanquablement petits et grands. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
30 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Soupes du jour (Anne-Catherine Bley),
Ce commentaire fait référence à cette édition : Soupes du jour (Relié)
J'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Mais que les inconditionnels des «plats à emporter» se rassurent. Tout le monde peut cuisiner, s'il en a envie, et il n'y a pas besoin de homard ou de foie gras (même si je trouve ça délicieux!) pour faire de la fine cuisine. Un velouté de potiron ou une soupe de châtaignes aux lardons méritent autant d'éloges que leurs confrères plus «aristocratiques»! Ce petit livre est très bien présenté et très agréable à feuilleter. Les recettes sont variées, faciles et originales et pourront soit être appliquées à la lettre, soit vous servir d'inspiration pour vos propres créations. Anne Catherine Bley vous apportera aux travers de ses soupes, potages, veloutés et soupes glacées de la chaleur au c½ur de l'hiver et une note de fraîcheur durant l'été. Petit clin d'½il: l'auteur termine ce recueil par une délicieuse recette de gâteau au chocolat! Je pourrai m'éterniser et continuer à parler de ce livre des heures mais désolée, j'ai une soupe sur le feu. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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