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Stévia : Le sucre vertueux
Stévia : Le sucre vertueux
Aymeric Lazarin , François Couplan
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Il existe plus de 150 espèces de Stevia dont certaines sont réputées pour leur pouvoir édulcorant. L'origine de la plante se trouve en Amérique du Sud où les Indiens Guarani l'utilisaient pour adoucir leurs infusions. Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant... Lire la suite

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