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Street food culture [Broché]

Sébastien Kardinal , Laura Veganpower
4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
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  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

6 juin 2013 V
Manger sur le pouce ne veut pas forcément dire mal se nourrir ! Burgers, bagel, hot-dog, wraps, kebab, coleslaw... Retrouvez les grands classiques de la street food sans jamais sombrer dans la mal-bouffe, grâce à des produits 1oo % végétaux et des techniques originales. Sébastien Kardinal vous livre tous ses secrets culinaires pour réaliser ces recettes savoureuses !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

En 1986, alors âgé de 14 ans, Sébastien Kardinal devint ovo-lacto-végétarien, puis complètement végétalien en 2007. Cette libération de l'assiette l'incita naturellement à se mettre derrière les fourneaux. Son plaisir est de revisiter les grands classiques de la gastronomie française et internationale en opérant une totale "végétalisation". Sébastien Kardinal a toujours été profondément amoureux de Paris, ville où il est né, a grandi et vit toujours. Cet environnement cosmopolite et ô combien éclectique aura sans doute aiguisé ses sens, forgé son palais mais aussi son regard critique sur la qualité des mets. En 2007, il crée le site VG-Zone net, épaulé par sa compagne Laura Veganpower, où ils livrent ensemble leurs recettes, critiques de restaurants et tests d'aliments végétaliens. Anciennement journaliste spécialisé dans les jeux vidéo et les loisirs numériques, Sébastien Kardinal consacre dorénavant tous ses écrits à l'art de vivre vegan et à la gastronomie végétale. Il a collaboré aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Végane. Aujourd'hui, il est en charge de la rubrique alimentation du magazine Alternatives Végétariennes, la publication officielle de l'Association végétarienne de France.

Détails sur le produit

  • Broché: 60 pages
  • Editeur : Editions l'Age d'Homme (6 juin 2013)
  • Collection : V
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2825142700
  • ISBN-13: 978-2825142707
  • Dimensions du produit: 15,6 x 15,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 77.664 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

En 2007, Sébastien Kardinal crée le site VG-Zone.net, épaulé de sa compagne Laura Veganpower où ils livrent ensemble leurs recettes, critiques de restaurants et tests de denrées alimentaires végétaliennes. Anciennement journaliste spécialisé dans les jeux-vidéos et les loisirs numériques, Sébastien Kardinal consacre dorénavant tous ses écrits à l'art de vivre vegan et à la gastronomie végétale. Il a collaboré aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Végane. Aujourd'hui, il est en charge de la rubrique Cuisine du magazine Alternatives Végétariennes, la publication officielle de l'Association Végétarienne de France.

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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Joelle
Format:Broché|Achat vérifié
Enfin des recettes sympas pour se faire un fast-food,
avec un super goût, des idées sympas et des solutions délicieusement originales!
Plusieurs recettes testées et on s'est régalé!
Je recommande
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 De la vraie street food vegan ça fait plaisir ! 5 septembre 2013
Par Amelie.ks
Format:Broché|Achat vérifié
Des recettes sympa, faciles à faire et qui ne demandent pas des produits extraordinaires que demander de plus ! Le visuel est extra et on salive rien que de regarder les photos qui donnent envie !
Vraiment je le recommande !
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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un livre de recettes, simple et parfait ! 6 août 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Enfin un bon livre de recettes culinaires simples pour les VG (Végétariens, végétaliens et vegans) ! Facile à mettre en oeuvre et ô combien succulentes ! Merci à l'auteur qui s'était déjà illustré par de mémorables démonstrations culinaires au Paris Vegan Day, entre autres ! Je m'étais promis de lui parler pour m'imprégner de sa science d'un peu plus près. J'espère encore pouvoir y arriver un jour !
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