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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Grâce à Canderel et Christophe Felder, découvrez 54 recettes adaptées et contrôlées par un diététicien, aussi belles que bonnes, et sans culpabilité ! Avec le sucralose, démultipliez les possibilités : réduisez vos apports caloriques dans vos desserts favoris. Car le sucralose supporte très bien la cuisson. Guidés par notre chef pâtissier, réalisez des pâtisseries gourmandes pour toutes les occasions et toute la famille.
Biographie de l'auteur
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd’hui des collections de
pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe
Felder maîtrise parfaitement l’art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu’il dispense
aussi bien à des professionnels qu’à des particuliers. Christophe Felder collabore également à plusieurs
magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé
d'une rubrique récurrente dans Elle à Table.
pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe
Felder maîtrise parfaitement l’art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu’il dispense
aussi bien à des professionnels qu’à des particuliers. Christophe Felder collabore également à plusieurs
magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé
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Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Par Mme Sonia Thuery
Format:Broché
Depuis un moment, je cherchais un livre de desserts 'plaisir', mais sans sucre, car mon compagnon est diabétique et je souhaite perdre du poids. Voici le livre idéal - la sucralose est maintenant disponible dans tous les supermarchés et j'ai adoré cuisiner les recettes du livres: brownies, tuiles à l'orange, quatre-quart au citron, cheesecake, palets bretons... mais il contient aussi des recettes pour recevoir! Par example, le Saint-Honoré à la fleur d'oranger, Paris-Brest, île flottante aux agrumes, tartes, gâteaux, et surtout, le baba au rhum (avec un tiers de calories en moins). Les Calories par portions individuelles sont indiquées, le pourcentages de Calories en moins (par rapport à la recette classique), ainsi que le total de glucides par portion. Bref, un livre indipensable, pour prouver que, finalement, on peut prendre du plaisir à cuisiner et à déguster des desserts sans sucre!
P.s. Pour faire les parfaits glacés de la couverture, il faut les moules à glaces Silikomart ci-contre: Silikomart - 193026 - Moule à glace - Coeur (Import Allemagne). Les bâtonnets sont inclus! :)
P.s. Pour faire les parfaits glacés de la couverture, il faut les moules à glaces Silikomart ci-contre: Silikomart - 193026 - Moule à glace - Coeur (Import Allemagne). Les bâtonnets sont inclus! :)
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par ghislion
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
livre intéressant, prix raisonnable, livraison rapide , dommage qu'il y ait des recettes avec du sucre car pour les diabétique cela n'est pas compatible
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par B. Mathieu
Format:Broché
Moi j'ai aussi adoré ce livre que l'on m'à offert,Felder réussi à équilibré les recettes en mixant aussi parfois deux façons de sucrer,mais pas seulement!quelle intelligence,en fait la recette que j'ai essayé n'est pas marqué en gout de sucralose,c'est parfait!!!!
Commentaires client les plus récents
3.0 étoiles sur 5
livre très sympa
Livre très sympa, mais j'aurais préféré qu'il soit constitué de recettes un peu plus impressionnante (un peu plus Christophe Felder) ;)
Publié il y a 4 mois par Ml Marie
3.0 étoiles sur 5
sugar free
Belle présentation et recettes faciles. J'aurais aimé plus de recette totalement sans sucre. Lire la suite
Publié il y a 4 mois par auxele
5.0 étoiles sur 5
parfait
recette facile a realiser et delicieuse ideal pour deguster sans grossir de merveilleux dessert sans se sentir coupable merci beaucoup
Publié il y a 5 mois par BEA
2.0 étoiles sur 5
Pas d'accord!
Je ne suis pas d'accord que toutes ces recettes soient déclarées sans sucre et idéales pour les diabétiques, alors que Christophe Felder emploie de la... Lire la suite
Publié il y a 6 mois par IFS
Listmania!
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