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Sur le zinc Broché – 19 septembre 2012


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Quand il faut patienter devant la terrasse du Comptoir du Relais pour obtenir une table chez Yves Camdeborde, pourquoi ne pas picorer en attendant quelques hors-d'œuvre ou bouchées gourmandes pour vous mettre en appétit ? C'est ce que vous propose L'Avant-Comptoir, la toute petite annexe du restaurant mitoyen, où l'on déguste debout, " sur le zinc " et entre amis, un cappuccino et œuf mollet, un macaron au piment d'Espelette et boudin noir, un crumble de fromage de chèvre, une croquette de jambon de pays, un sandwich au chocolat, huile d'olive et fleur de sel... Retrouvez tous ces hors-d'œuvre pleins de saveur et de surprises dans cet ouvrage qui rassemble des recettes simples et originales, à déguster quand bon vous semble et dans n'importe quel ordre, du salé au sucré... Lorsqu'on n'a pas spécialement l'envie ou le temps de passer à table, pour un apéro entre amis ou pour une petite dînette sur le canapé, voici de bons produits et beaucoup d'idées à partager avec bonne humeur et convivialité...

Biographie de l'auteur

YVES CAMDEBORDE, chef emblématique de la cuisine de bistrot, authentique et conviviale, est à la tête du Comptoir du Relais dans le VIe arrondissement de Paris. Depuis trois ans, il est membre du jury " MasterChef " sur TF1 (diffusion de la saison 3 : septembre-octobre 2012). Son livre Simplement bistrot, publié chez Michel Lafon en 2008 et 2012, a connu un beau succès de librairie.


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Détails sur le produit

  • Broché: 140 pages
  • Editeur : Michel Lafon (19 septembre 2012)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2749916909
  • ISBN-13: 978-2749916903
  • Dimensions du produit: 30,3 x 1,6 x 19,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par VUARCHE le 29 décembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
Ce chef sait nous faire partager sa passion du "bien recevoir". Ouvrage à conseiller à tous les grands gourmands !
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sublet Philoche le 9 janvier 2013
Format: Broché Achat vérifié
Titre raccoleur. Il s'agit de recettes de restaurant raffinées et compliquées, de tapas plutôt que de hors-d'oeuvres, difficiles à réaliser dans le cadre d'une cuisine familiale. J'avais acheté le livre pour l'offrir à Noël, je n'ai pas osé le faire. La promotion faite à la radio ne correspond pas au contenu de l'ouvrage.
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Par PACHETEAU le 30 avril 2013
Format: Broché Achat vérifié
de très bonne idees pour bar a vin/traiteur en recherche de nouvelles idées cocktail ou cuisinier pour mis en bouches
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