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Sushi faciles [Relié]

Michèle Gomes , Noël Cottrell , Dick Pieters
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (10 commentaires client)

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Détails sur le produit

  • Relié: 77 pages
  • Editeur : Marabout (1 mars 2000)
  • Collection : Petits Plats
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 250103340X
  • ISBN-13: 978-2501033404
  • Dimensions du produit: 19,2 x 19,2 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (10 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 158.009 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles
26 internautes sur 26 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 des idées, de la couleur et du gout 3 mai 2007
Par Magali
Format:Relié
Un petit livre sur les sushi qui réunit un grand nombre d'idées de recettes sachant varier couleurs et saveurs.

Une présentation claire: les ingrédients en photo et le résultat.

De quoi réussir des buffets digne d'un grand chef autant que des soirées entre amis.

Cependant, un livre avec lequel il est difficile de débuter:

les explications pour la cuisson du riz ou la découpe du poisson sont flous et prêtes souvent à confusion.
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 le B-A-BA pour faire des sushis 30 octobre 2007
Par jacrna
Format:Relié
Petit format pour ce livre de quelques pages, mais bourré de photos et de précieux conseils. Les recettes sont étonnantes de simplicité, les ingrédients faciles à se procurer. J'ai réalisé plusieurs fois les différentes sortes de sushis et à chaque fois je me suis régalée.
A recommander vivement,même à ceux qui ne savent pas trop cuisiner.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 très bien pour débuter, peut être un peu court 4 novembre 2007
Format:Relié
L'essentiel pour débuter est dans ce livre, mais si certaines explications sont un peu courtes.

Le format du livre explique à la fois ses qualités et ses défauts : vu qu'il est assez court, il représente pas une présentation exhausitve et précise mais donne une bonne idée de comment faire, et surtout donne envie de se lancer.

A conseiller comme premier achat sur le sujet.
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Pas de souci 24 août 2007
Format:Relié
il y a différents variétés de sushi au Japon, un peu comme les pizzas en Italie.
Partir du moment où on maitrise la base ( = riz vinaigré), il suffit de changer un peu des ingrédients pour varier le plaisir.
Ce livre explique, sans chichi, plusieurs façons de préparer le sushi.
Je conseillerais toutes les recettes qui sont dans ce livre, sauf, utiliser les poissons crus.
en effet, contrariement à ce que les franais croient, même les Japonais font très rarement le sushi avec les poissons crus à la maison.
Essayez surtout les temakis( = rouler à la main), un plat familier et convivial.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 peu clair 31 août 2010
Par Seller
Format:Relié|Achat vérifié
Je ne trouve pas que ce livre soit clair, la manière de faire les sushis n'est pas bien expliquée, le livre est mal présenté, en effet les explications sont en plein milieu d'une photo de sushi, les ingrédients utilisés ne sont pas clairs pour chaque recette, il n'y a pas de temps d'indication pour la préparation ou encore pour la difficulté de la recette... je regrette mon achat!
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