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Sushi faciles (Cartonn�)

de Mich�le Gomes (Auteur), No�l Cottrell (Auteur), Dick Pieters (Auteur)

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D�tails sur le produit

Cartonn�: 77 pages
Editeur�: Marabout (1 mars 2000)
Collection : Marabout c�t� cuisine
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 250103340X
ISBN-13: 978-2501033404

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16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile :

4.0 �toiles sur 5 des id�es, de la couleur et du gout, 3 mai 2007

Par	Magali (Lyon) - Voir tous mes commentaires

Un petit livre sur les sushi qui r�unit un grand nombre d'id�es de recettes sachant varier couleurs et saveurs.
Une pr�sentation claire: les ingr�dients en photo et le r�sultat.
De quoi r�ussir des buffets digne d'un grand chef autant que des soir�es entre amis.

Cependant, un livre avec lequel il est difficile de d�buter:
les explications pour la cuisson du riz ou la d�coupe du poisson sont flous et pr�tes souvent � confusion.

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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 le B-A-BA pour faire des sushis, 30 octobre 2007

Par	jacrna "Nana" (France) - Voir tous mes commentaires

Petit format pour ce livre de quelques pages, mais bourr� de photos et de pr�cieux conseils. Les recettes sont �tonnantes de simplicit�, les ingr�dients faciles � se procurer. J'ai r�alis� plusieurs fois les diff�rentes sortes de sushis et � chaque fois je me suis r�gal�e.
A recommander vivement,m�me � ceux qui ne savent pas trop cuisiner.

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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 Pas de souci, 24 ao�t 2007

Par	Ms. Chihiro (http://livresdecuisine.canalblog.com) - Voir tous mes commentaires

il y a diff�rents vari�t�s de sushi au Japon, un peu comme les pizzas en Italie.
Partir du moment o� on maitrise la base ( = riz vinaigr�), il suffit de changer un peu des ingr�dients pour varier le plaisir.
Ce livre explique, sans chichi, plusieurs fa�ons de pr�parer le sushi.
Je conseillerais toutes les recettes qui sont dans ce livre, sauf, utiliser les poissons crus.
en effet, contrariement � ce que les franais croient, m�me les Japonais font tr�s rarement le sushi avec les poissons crus � la maison.
Essayez surtout les temakis( = rouler � la main), un plat familier et convivial.

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4.0 �toiles sur 5 Id�al pour d�buter
Voil� un petit livre bien fait, j'ai fait mes premiers sushi avec il y a maintenant bien longtemps.
J'ai aim� la recette du riz � sushi, l'assaisonnement est important pour... Lire la suite

Publi� il y a 7 jours par Deruyffelaere

5.0 �toiles sur 5 c'est hyper!
ce produit et complet et les illustration permettent une meilleure compr�hension de la fabrication et une accessibilit� rapide aux diff�rents assortiments envisageable pour les... Lire la suite

Publi� il y a 1 mois par Blein Kenny

4.0 �toiles sur 5 Plein d'id�e et de conseil
Livre tr�s bien pens�, belles photos et donne plein d'id�e
chap�tres:
ustensiles et mat�riel
poisson
pr�paratifs
ingr�dients
nigiri-sushi... Lire la suite

Publi� il y a 12 mois par Stouf

3.0 �toiles sur 5 Attention!
Certes ce livre donne des informations pr�cieuses sur la fa�on d'�laborer les sushis, il est bien fait... Lire la suite

Publi� il y a 23 mois par Tran

4.0 �toiles sur 5 tr�s bien pour d�buter, peut �tre un peu court
L'essentiel pour d�buter est dans ce livre, mais si certaines explications sont un peu courtes.

Le format du livre explique � la fois ses qualit�s et ses d�fauts :... Lire la suite

Publi� le 4 novembre 2007 par Barret De Nazaris Lionel

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