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TOUT CRU Broché – 1 mars 2007

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Biographie de l'auteur

Emmanuel et Valérie Cupillard sont auteurs de plusieurs livres de cuisine bio alliant gastronomie et alimentation saine. " Graines germées " et " Fêtes bio " ont été récompensés d'un World Gourmand Cookbook Award.

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Chouette livre.
Il faut avouer que l'absence de photos et l'impression noir et blanc rend ce petit livre moins attrayant/interactif, mais je comprend le choix d'un recueil sans fioritures.
J'aurais aimé trouvé des recettes de "gâteaux crus" comme il en existe. Mais pourquoi faire compliqué, j'aime l'idée d'utilisé les ingrédients au plus brut de leur saveur.
Je viens de commander "Crudessence" (de M. Gallant) qui est plein de promesses.
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Format: Broché Achat vérifié
de nombreux fruits et légumes se dégustent crus : ok, tout le monde le sait... que nous apporte ce livre ? pas grand chose : quelques recettes de légumes crues accompagnées de sauces originales. Il manque des images et des explications pour réussir certaines recettes. J'ai donc été déçu plusieurs fois.
Remarque sur ce commentaire 57 sur 61 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
Tout Cru est un livre de recette sans gluten et produits laitiers.
Il y est indiqué les produits de base du garde manger saision par saison.
Des recettes innovantes comme le Taboulé de Potimarron, Galette céleri sauce spruline.
Beaucoup de recettes sont à base de dattes.
Dommage qu'il n'y a pas d'aliment de substitut pour les dattes afin de varier encore plus.
2 commentaires 24 sur 26 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
Petit format un peu austère car en noir et blanc sans photo. Mais le contenu est super, de bonnes idées, de bonnes recettes en fonction des fruits et légumes de saison.
Remarque sur ce commentaire 6 sur 6 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
Ce livre est fantastique pour quelqu'un comme moi qui a ete diagnostique allergique au gluten ainsi qu'aux produits contenant du lactose.
Les recettes sont assez faciles a faire et sont delicieuses.
Merci !
1 commentaire 13 sur 14 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
De bonnes idées de départ pour des repas qui changent. Facile à trimbaler dans un sac, pour les vacances d'été par exemple...
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Format: Broché Achat vérifié
Le tout cru est intéressant car on n'a pas toujours des idées de recettes. A découvrir surtout au printemps et l'été
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Par m. Evrard le 9 février 2014
Format: Broché Achat vérifié
Cadeau de Noël pour ma mère qui ne supporte plus le gluten. Elle l'a trouvé moyen. elle a préféré le deuxième livre: recette magique sans gluten.
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