Commencez à lire Tajines sur votre Kindle dans moins d'une minute. Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici Ou commencez à lire dès maintenant avec l'une de nos applications de lecture Kindle gratuites.

Envoyer sur votre Kindle ou un autre appareil

 
 
 

Essai gratuit

Découvrez gratuitement un extrait de ce titre

Envoyer sur votre Kindle ou un autre appareil

Tout le monde peut lire les livres Kindle, même sans un appareil Kindle, grâce à l'appli Kindle GRATUITE pour les smartphones, les tablettes et les ordinateurs.
Tajines
 
Agrandissez cette image
 

Tajines [Format Kindle]

Jean-François Mallet
3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)

Prix Kindle : EUR 2,49 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet

Formats

Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle EUR 2,49  
Relié EUR 3,50  

Offre Éclair Kindle Abonnez-vous à la Newsletter Offre Éclair Kindle et recevez un ebook gratuit.

Assurez-vous d'avoir bien coché la case Offre Éclair Kindle, puis cliquez sur "Abonnez-vous" pour vous inscrire et recevoir votre code promotionnel.

Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iPhone, iPad, Android ou Windows Phone ou découvrez la nouvelle application Amazon pour Tablette Android !





Les clients ayant acheté cet article ont également acheté


Descriptions du produit

Extrait

Adeptes des cuisines du soleil, épicées et chaleureuses, découvrez le tajine, cette spécialité typiquement marocaine, qui tient son nom du plat dans lequel elle cuit ! Les plats à tajine traditionnels sont en terre cuite et se posent directement sur le feu. Cependant, si vous ne possédez pas de plat à tajine, une cocotte en fonte fera tout aussi bien l'affaire !

Le principe est très simple... Saisir rapidement les aliments, avant de les faire mijoter longuement à couvert. Dans un tajine, pas de croquant... Uniquement des ingrédients fondants et moelleux.

N'hésitez pas à user et abuser des épices (safran, ras el-hanout, cannelle...), des fruits secs (raisins, amandes, abricots...], et des fruits et légumes confits (tomates, citrons...). Ils apporteront saveurs et couleurs à vos tajines !

En accompagnement, vous pouvez servir de la semoule, bien sûr, mais aussi des garnitures moins traditionnelles : une salade verte ou une purée de pommes de terre, par exemple. Enfin, servez directement à table dans le plat à tajine.

Présentation de l'éditeur

De délicieuses recettes de tajines, toutes illustrées à réaliser simplement. 
Et pour recréer l'ambiance du Maroc, un plat à tajine, ou plus simplement une cocotte, quelques épices, de la viande, du poisson ou juste des légumes, suffisent.

Détails sur le produit


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?


Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Incohérences 22 avril 2012
Format:Format Kindle
Les titres ne correspondent pas aux images et recettes. Par exemple, à la page 46 la recette de "Tajine de poisson, courgettes et olives" ne contien aucune olive, l'image pas non plus. A la page 53 on voit clairement les oignons rouges à l'image, alors que la recette n'en parle pas. Donc, très déçue par l'attitude superficielle des auteurs.
Et encore une chose désagréable, c'est que pratiquement dans toutes les recettes il faut utiliser 2csp de miel, alors que ce produit doit être banni de la cuisine moderne.
Tout compte fait, j'utiliserai seulement deux plats de ce bouquin, mais en les modifiant en fonction de l'image. Tant pis, le format et le prix du livre n'obligent pas à le garder longtemps.
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Compact et plein d'inspiration 1 juillet 2011
Par Gallina
Format:Relié
Ce petit livre m'a fait découvrir les saveurs de la cuisine Nord-Africaine que j'ai beaucoup aimé.
Bien conçu : Recettes faciles à réaliser, les temps de préparation/cuisson correspondent, les ingrédients sont faciles à trouver même dans les grandes surfaces, livre relié solide.
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 CUISINE ORIENTALE 22 mars 2013
Format:Relié|Achat vérifié
J'ai tenté une tajine ; c'était bon, mais j'ai du mal avec la cuisine orientale, le livre n'est pas en cause
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 mini mais intéressant 3 mars 2012
Par mika25
Format:Relié|Achat vérifié
c'est un mini livre (10X13).La couverture est rigide.54 pages, très intéressantes, avec de belles illustrations. On a un petit aperçu des recettes de tajines très faciles à faire, avec des ingrédients que l'on trouve partout. Rien que les photos donnent envie de cuisiner. mini livre mais costaud. A recommander pour débuter cette forme de cuisine.
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
Rechercher des commentaires
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique