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Tapas (Anglais) Relié – 31 mars 2007


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30 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile 
A Separate Style of Cusine 30 juillet 2001
Par Jane Hall - Publié sur Amazon.com
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"Tapas" contains step-by-step recipes of authentic Spanish flavors from the interior of Spain and it's surrounding islands as well as some of the author's own creations. Richard Tapper takes you on a Spanish culinary tour that includes such mouth-watering and flavorful foods like Stuffed Artichokes, Chorizo and Olive Empanadas, Spicy Hard-Boiled Eggs, Shrimp Omelette, Cheese Marinated in Tarragon and Garlic, Mallorcan Pizza, Moorish-Style Kabobs, and Sangria (well, yeah!) Don't put a lid on your next tapas party. The author suggests serving tapas in Spanish crockery and to have Spanish classical guitar music playing in the background to help create an authentic Spanish bar atmosphere. Buen provecho!
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
Tapas: The Essential Kitchen 30 août 2006
Par David W. Allen - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
Clearly written instructions. Good photographs. The 10 recipes I have prepared were all good.

For the most part ingredients were readily available.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Okay, but not outstanding 8 décembre 2008
Par Megan Romer - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
For a recent tapas party that I was cooking for a fairly large group of friends and family, I stocked up on tapas cookbooks, and this was among my finds. Though the two recipes that I did end up trying from this book (clams in piquant tomato sauce and lamb brochettes) both turned out satisfactory, there wasn't much else that I wanted to try, or that didn't look better in a different book. There's lot of "filler" here - 4 "different" empanadas (though the only difference was in the filling), mussels and clams with the exact same preparations, etc.

The repetitive recipes, though, might be good for a beginner cook who has limited experience in substitution and other doctoring techniques, but for an advanced cook, this book seems overly basic, somewhat lacking in inspiration, and really just not the best buy for your money.

Try the El Farol cookbook instead... you'll be glad you did!
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Basic & Essential 6 août 2007
Par natto - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This book is great that in that it has a large color photo for nearly every recipe. The recipes are varying in scope to some extent but annoying in that the author chose to make different pages for variations to the same recipes such as croquettes (ham/seafood/vegetable) so this makes me feel that he was trying to "up" the recipe count with minimal effort.

All in all, recommended for a "basic" tapas cookbook.
Good Recipes 21 août 2013
Par Read-a-lot - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
The recipes in this book are fun to make, easy to do and look beautiful. Give it a try if you are looking to impress a crowd.
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