J'ai achete cette serie de couteaux du chef avec l'intention de laisser ceux couteaux dans la cuisine que je partage avec mes colocs (parce qu'il n'y en avait pas) et remplacer quelques couteaux, un par un, par des couteaux de plus haute qualite. Mais avoir recu cette serie, j'etais etonne par la qualite de ceux couteaux, leur legerete, finition et precision. Je peux recommender cette serie a chacun aspirant a ameliorer son niveau de cuisine. Un superbe produit pour un prix meme plus agreable. Simplement 5 etoiles...