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Tartes salées Relié – 13 avril 2011


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Descriptions du produit

Extrait

Mini-quiches à la roquette et au fromage blanc

POUR 12 MINI-QUICHES

PRÉPARATION : 25 MIN ° CUISSON : 40 MIN

2 rouleaux de pâte brisée (ou faite maison, voir recette p. 6-2) ° 80 g de roquette + quelques feuilles pour décorer ° 1 bouquet d'oseille ° 4 oeufs ° 6 c. à soupe de fromage blanc ° 6 c. à soupe de lait ° 1 c. à café de baies roses ° sel et poivre du moulin

1. Préchauffez le four à 180 "C (therm. 6). Beurrez 12 moules à tartelettes.

2. Déroulez les pâtes brisées, découpez 12 disques de 8 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce, puis déposez les fonds de tarte dans les moules. Piquez les fonds à l'aide d'une fourchette et réservez.

3. Lavez la roquette, hachez-la grossièrement ainsi que l'oseille. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le fromage blanc et le lait, puis fouettez de nouveau. Salez et poivrez, puis incorporez délicatement la roquette et l'oseille.

4. Garnissez les fonds de tarte de cette préparation et enfournez pour 40 min. Servez chaud ou froid, parsemé de feuilles de roquette et de baies roses.

Biographie de l'auteur

Notre partenaire chocomiss - Stylisme cuminaire : Blandine Boyer - Illustrations : Annalisa Papagna



Détails sur le produit

  • Relié: 60 pages
  • Editeur : Larousse (13 avril 2011)
  • Collection : Les Mini Larousse - Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035864917
  • ISBN-13: 978-2035864918
  • Dimensions du produit: 12,9 x 1,4 x 10,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 23.062 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par évaluation le 22 septembre 2012
Format: Relié
Ce livre est trop bien car rien qu'à voir les photos, ça donne envie de faire la recette. Ces dernières sont en plus très faciles à réaliser ! merci beaucoup ! SANDRINE
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Par nanou TOP 1000 COMMENTATEURS le 18 juillet 2014
Format: Relié Achat vérifié
je raffole des tartes salées et ce livre vient compléter ma collection.
les recettes sont faciles et délicieuses.
parfait pour les vacances
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Par tanaouka le 24 février 2014
Format: Relié Achat vérifié
recettes simples mais inratables!je l'offre à tous les cuisiniers en herbe autour de moi et toujours le même succès .
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