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Une photo par recette pour vous donner envie de les essayer toutes : tarte aux poivrons, tarte aux herbes fraîches, galette basquaise (avec du jambon de Bayonne, du fromage de brebis et des légumes), feuilleté au reblochon... Et pour le dessert : croustade à la ricotta (avec des raisins secs trempés dans du marsala), sablés aux bananes et au miel, tartelettes périgourdines (aux fraises avec du sorbet au citron).
Simples ou plus élaborées, clairement expliquées (temps nécessaire, coût, niveau de difficulté, ingrédients et ustensiles à réunir), voici une soixantaine de recettes pour vous mettre l'eau à la bouche, car quels que soient vos goûts, vous y trouverez forcément votre bonheur ! Dans la même collection : Légumes d'hiver, Grands Classiques de la cuisine française . --Catherine Aladenise
