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Technologie culinaire [Broché]

Cécile Erb , Sébastien Guillaume , Benoît Levent , Ginette Kirchmeyer , Frédéric Leichtnam
3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
Prix : EUR 16,40 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
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Description de l'ouvrage

28 avril 2010 CAP
Structure d'un chapitre • Une mise en situation professionnelle. • Des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier. • Une fiche de synthèse. • Des exercices d'application.

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Détails sur le produit

  • Broché: 224 pages
  • Editeur : NATHAN (28 avril 2010)
  • Collection : CAP
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2091612812
  • ISBN-13: 978-2091612812
  • Dimensions du produit: 29,6 x 21,2 x 1,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 14.771 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3.0 étoiles sur 5
3.0 étoiles sur 5
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 cap cuisine ? 9 décembre 2011
Par ymargj
Format:Broché
je suis tres déçue du descriptif !! il s'agit d'un recceuil de fiches d'évaluations et pas ce que je voulais !! je recherchai les cours de cuisine niveau cap
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3.0 étoiles sur 5 Technologie culinaire CAP Cuisine 1e et 2e années 20 février 2014
Format:Broché|Achat vérifié
bien emballer et tres rapide je vais pouvoir bien travailler ma cuisine de plus le livre est bien expliquer c est good
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3.0 étoiles sur 5 livre cap cuisine 9 novembre 2013
Format:Broché|Achat vérifié
j ai reçus se livre de CAP technologie culinaire rapidement et en bonne état.
il est bien illustré avec des images ....
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4.0 étoiles sur 5 Conforme au programme du CAP de cuisine 25 décembre 2011
Par mpom
Format:Broché
J'aime bien les fiches détachables: ça permet de les avoir sous la main dans sa cuisine au cas où.
Ludique et bien synthétisé, c'est un bon outil d'apprentissage
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