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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Quoi de plus convivial que de commencer un repas par une terrine et quelle fierté quand elle est, de surcroît, faite maison ! Voici un ouvrage qui vous révélera les secrets de ces plats incontournables et vous donnera des idées originales de terrines et de pâtés à réaliser en toute simplicité. Tous les détails de la réalisation sont donnés de façon simple et pratique : choix des ingrédients ; dosage ; temps de cuisson ; conseils et astuces de préparation. En tout, près de 100 recettes de terrines et pâtés (de la terrine d'agneau d'estran, en passant par la terrine de melon à la crème de cassis, la terrine normande à la pistache ou par celle de Saint-Jacques au Champagne), accompagneront avec bonheur tous vos repas de famille.
Biographie de l'auteur
Vincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Il consacre une très grande part de ses loisirs à mitonner des petits plats ou à découvrir des nouveautés dans l'art culinaire. Il est l'auteur aux éditions De Vecchi de : Les Desserts familiaux, La Cuisine des poissons et des crustacés... Stéphan Vecchio est un professionnel de la restauration, passionné par les arts culinaires et épicurien dans l'âme. Il a collaboré avec Vincent Allard à l'ouvrage Les Desserts familiaux.
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16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Tres bonne recettes de terrine...,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Terrines et pâtés (Broché)
Trés bon livre...D une belle qualitée avec des recettes de région et pas exotiques pour une fois.. Un livre de vrai terrine et de vrai pâtée délicieux à Faire.. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
le plaisir du fait maison,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Terrines et pâtés (Broché)
Avec quelques produits de bases et ces recettes on fait de superbes terrines et pâtés délicieux...rien ne vaut le fait maison...Les recettes sont simples et variées...un régal
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
miam miam....,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Terrines et pâtés (Broché)
Très beau livre : belles photos et recettes facilement réalisables.J'ai offert ce livre et je n'ai pas pû m'empêcher de copier certaines recettes. Une fois faite le résultat est très bon.
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