Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Terroir [Anglais] [Broché]

James E. Wilson
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Voir les offres de ces vendeurs.


Formats

Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié --  
Relié --  
Broché --  

Offres spéciales et liens associés


Détails sur le produit

  • Broché: 336 pages
  • Editeur : Wine Appreciation Guild (1 août 2012)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1935879863
  • ISBN-13: 978-1935879862
  • Dimensions du produit: 2,3 x 18,8 x 26 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 651.435 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Dans ce livre (En savoir plus)
Parcourir et rechercher une autre édition de ce livre.
Parcourir les pages échantillon
Couverture | Copyright | Table des matières | Extrait | Index | Quatrième de couverture
Rechercher dans ce livre:

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne 

4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
5.0 étoiles sur 5
5.0 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
5.0 étoiles sur 5 Ardu mais indispensable à l'amateur pointu 17 septembre 2010
Par Fofo les Pinceaux TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Relié
J'ai découvert ce livre lors d'un séjour en Napa Valley dans les années 2000. Il a été écrit par un Américain qui s'est donné pour but d'expliquer sans fard, et sans mots outrageusement techniques, les mystères du terroir des vins français.
A l'époque, ce livre était une référence aux USA. Il l'est toujours, et mérite d'être connu. Parce qu'il explique intelligemment, clairement, comment s'est formé le sous-sol de Chablis, de la Romanée-Conti, mais aussi de l'Alsace et de toutes les régions françaises. Il donne en plus un avis critique sur les mythes et les réalités du sous-sol, avec des témoignages de géologues locaux. Son seul défaut, c'est qu'il faut un bon niveau en anglais pour le lire, mais sinon, c'est ma référence absolue et je m'y replonge à chaque fois que j'ai besoin de me remettre en tête les détails du Clos de Vougeot ou des failles de Vosne-Romanée. Un pavé, cher, mais avez beaucoup d'illustrations, qui complète bien par exemple le livre de Jacques Fanet, Les Terroirs du vin.
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.1 étoiles sur 5  7 commentaires
14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 A true classic for the vinophile 26 avril 2000
Par Steven Charnick - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
If you feel that the idea of "Terroir", i.e., that the land influences the wine in such a way that it can be distinguished by taste, is foolish, read this book. The best familiar case to Americans would be Diamond Creek Vineyards. In just one small valley with four distinct microclimates, four completely different Cabernet Sauvignons result. Although the French believe this more than most Americans, that view is beginning to change - i.e., a Russian River Valley Pinot Noir is noticeably different than an Oregon Pinot Noir.

This book will convince you. Terroir is real, not simply something an aesthete would appreciate.
12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 A geologist's opinion 18 mai 2000
Par "doctor_rock" - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
I guess I was already a believer when I ordered the book, but reading it has confirmed my suspicions that terroir is a very real contributor to what makes a good vineyard capable of producing a great wine. Wilson idolizes the vigneron, and in many ways the human touch is a part of terroir, as much as the soil profile, the microclimate etc.
The graphics and sidebars in this book are superb. As a practising geologist I appreciate the details but feel confident that a layman will find the book just as interesting and informative. Wilson has a sense of purpose, a sense of humor and a sense of history which all in all provide for a good read.
He has inspired me to make a study of the terroirs of Texas viticulture but I doubt if the results would ever be published in such a fine form as this book.
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Good geology, not a good title 7 mars 2001
Par D. Tesic - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
With a great anticipation I bought this book at the time when I was doing my PhD on terroir. To some extent, the book was a disappointment. Geology really represents only one element of terroir. Scientific evidence that would relate parent rock composition / structure to wine quality is non-existent. It is, as lawyers would say, circumstantial, not direct evidence. The role that soil type and local climate, as well as vineyard management and winemaking practices play in shaping up terroir is greatly undermined in this book. The impressive work on terroir done at INRA (the National Institute of Agronomic Research) in France by Barbeau, Asselin, Morlat and others is basically ignored. These scientists (as well as my own research) have found that physical properties of soil and subsoil, as well as local climate, are the most important factors defining terroir. However, this book does have excellent maps and a wealth of geological and regional information - so it is worth every penny on that account only. The only problem is that, in my opinion, the title is wrong. "Geology of the French vineyards", or something similar, would describe the book's content much more precisely.
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Misadvertised 8 avril 2001
Par L. B. Brattsten - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
"Terroir" by Wilson is a very good book, indeed. Johnson, however, has very little to do with it; he just wrote the foreword, which he does to so many books. Wilson's book is comparable to the older "The Wines and Winelands of France, Geological Journeys" by Charles Pomerol, 1989, English language edition, a much more cut-n-dried account of much the same territory. Both are excellent sources of information for people like teachers and people who wish to gain some intellectual as well as sensory pleasure out of their vinous beverages.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 All you ever wanted to know about wine and geology in France 28 août 2005
Par Stanley Von Hagen - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
This is an amazing book. I first encountered it in the library of a tour barge through Burgundy in France. I learned so much about the "terroir" of the burgundian wines that I ordered a copy for myself as soon as I got home. If you ever wanted to know just what the French mean by the word "terroir" as applied to wines, then this is the book for you. Wilson combines the geology, geography, wine variaties and even a bit of history for every major and even minor wine region of France. There is an introduction that introduces the major geological and wine terms used in the book. After that, you can go to any section (Burgundy, Bordeaux, Rhone, etc.) and discover just how the mixtures of soil, climate, geography, and the underlying geology interact to produce the distinctive wines of France.
Ces commentaires ont-ils été utiles ?   Dites-le-nous
Rechercher des commentaires
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?