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The Betty Crocker The Big Book of Cupcakes (Anglais) Broché – 4 mars 2011


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Détails sur le produit

  • Broché: 336 pages
  • Editeur : Betty Crocker (4 mars 2011)
  • Collection : Betty Crocker Big Book
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0470906723
  • ISBN-13: 978-0470906729
  • Dimensions du produit: 20,3 x 2,1 x 22,9 cm
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Scully le 16 juillet 2012
Format: Broché Achat vérifié
J'ai acheté ce livre en cadeau pour ma soeur, et je l'ai feuilleté avec attention en le recevant. Il y a vraiment beaucoup de recettes qui paraissent aussi délicieuses les unes que les autres. Tout est bien expliqué, et on y trouve tout le savoir-faire anglophone qu'on ne retrouve pas dans les livres en français sur les cupcakes. Mais le gros point fort de ce livre, c'est la diversité des recettes (des incontournables aux originaux), et surtout les magnifiques photos qui les accompagnent et qui, en plus de vous mettre l'eau à la bouche, vous donnent de merveilleuses idées de décorations (glaçages, déco pure, présentation) pour épater vos invités. Un must à avoir pour tous les amoureux de ces petits gâteaux qui ont la chance de savoir lire l'Anglais...
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par sarah le 21 juillet 2012
Format: Broché Achat vérifié
Je n'ai pas encore pris le temps de tester les recettes mais elles sont très variées et courtes. Les conseils de bases concernant le réalisation, le matériel et la conservation sont très utiles. Les idées de décoration sont variées et bien expliquées.
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Format: Broché Achat vérifié
Très bonnes recettes. Le plus difficile au début c'est les unités de mesure américaine heureusement à la fin du livre il y a une table de conversion. Pour le moment je n'ai fait que les recettes de base ,
Ce livre est source d'inspiration pour la décoration et des saveurs sublimes. Chaque recette est illustrée d'une photo très gourmande. Il y a des recettes pour toutes les occasions.
J'ai fait les quatre recettes de base le blanc, chocolat, jaune et citron et les cinq recettes de givrage de base. Tous ces éléments servent de base pour créer de savoureux cupcakes qui sont tout sauf ordinaire.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Marie-Do le 17 février 2014
Format: Format Kindle Achat vérifié
J'ai adoré ce livre que je me suis procurée en anglais, une multitude
de recettes et de photos qui ne demandent qu'à être faites.
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: 319 commentaires
84 internautes sur 86 ont trouvé ce commentaire utile 
The Best Cupcake Book I've Seen 30 mars 2011
Par Books and Chocolate - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
I love this cookbook! I've seen other cupcake books that have a few good decorating ideas mixed in with mediocre ones, or that have a lot of cute ideas but don't offer new flavors beyond the basic vanilla, yellow, or chocolate cake mixes. This one is abundant in both inspiration for decorating and a variety of flavors.

Just about every recipe is accompanied by a beautiful color photograph to inspire creativity. The book starts with four basic cake recipes including white, chocolate, yellow, and lemon, plus five base icing recipes. These all serve as the base for creating dozens of flavors and textures for cupcakes that are anything but ordinary.

I made the chocolate chip cheesecake swirl cupcakes (p. 44) and my family enjoyed them. I used a boxed devil's food cake mix instead of the recipe in the book. Other flavored cupcakes I will try include Gingerbread with Cream Cheese Icing, Key Lime, Eggnog Poppyseed, Cookies 'n Cream, Butterscotch with Salty Caramel icing, Lemon-Blueberry, and Mocha Caramel Cappuccino. The Apple-Fig Bread Pudding Cupcakes with Maple Sauce also caught my eye. So did the Strawberry Colada Cupcakes. I could go on and on.

There are wonderful ideas for just about every holiday and occasion including children's birthdays, cupcakes baked in ice cream cones, floral themes, weddings and showers, and animal themes that are adorable. The lamb cupcake shown on the cover is perfect for Easter, as is another one inside the book featuring a bunny with marshmallow ears.

Anyone who loves cupcakes and enjoys decorating them will absolutely be inspired by this book!
25 internautes sur 25 ont trouvé ce commentaire utile 
Lots of different recipes and decorating tips 28 juillet 2011
Par Bridget.S - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
So happy with this cookbook. The first chapter has basic cupcake and frosting recipes with no frills. The following chapters are chock full with interesting recipes and decorating ideas. The flavors are exciting and fun and I can't wait to make more cupcakes more often.

The decorating ideas are fun and not so complicated that I won't be able to achieve a reasonable likeness to the pictures.

The recipes give extra tips and tell you how you can use a box of cake mix if you don't want to make them from scratch. The one recipe I've tried so far (candy bar cupcakes) was extremely easy. The most complicated things I had to do was separate eggs and test for doneness with a toothpick.

Some of the recipes use the basic cupcake / frosting recipe and then add other ingredients to make them different & original.

I would definitely recommend this cookbook for anyone who likes to bake but is tired of the same old boring recipes.

*******Update 11.01.11 - I've been making cupcakes about twice a month now since I've purchased this book and get rave reviews for each new recipe. The added ingredients definitely change the flavors and the decorating (so far) is a snap.

I would recommend if you're going to start making cupcakes more often that you buy a few accessories to make putting the batter into the pan and frosting easier. I've purchased a simple decorating bag with two different large tips - with this I can frost 24 cupcakes in minutes and they look professional. I also love the 'batter scoops' I've purchased. It helps ensure that my cupcakes are of a consistent size - which again makes them look prettier in the end.
29 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile 
Love this book! 3 juillet 2011
Par Sheri K - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
My 15 year old daughter loves making recipes from this book! The root beer cupcakes are our favorite so far. The chocolate-peanut butter are fantastic.
I like the fact that most of the recipes have an alternative "box cake" recipe with them. The pictures are bright and colorful.
28 internautes sur 35 ont trouvé ce commentaire utile 
Delicious and gorgeous cupcakes! 19 juillet 2011
Par Hello Happy - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Big Book of Cupcakes is a great resource for making cupcakes in cute, clever and classic ways. It's a thick book filled with more than 175 recipes with photos for each one. And, if you don't bake much from scratch, you'll be pleased to know that every recipe also explains how to create it from a boxed cake mix.

The Big Book of Cupcakes gives the background on cupcakes whose popularity started with children's parties, progressing to the current ones which are clearly designed for adult palates, with flavors like Mango Jalapeno. Four basic cake recipes and five frosting recipes are included as a jumping-off point for the cupcakes in the book and they even teach you how to frost cupcakes to get different effects. I loved the idea of mixing yogurt with whipped topping for frosting or topping frosted cupcakes with tiny, cute cookies or candies. Betty Crocker Big Book of Cupcakes also includes recipes by six baking bloggers who each contributed excellent cupcake suggestions.

The Simply Delicious chapter offers a range of scrumptious cupcakes -- from classics like Red Velvet (with marshmallow buttercream) to the more current flavors like Orange Soda, or Ginger and Peach. Bake Sale Favorites include Root Beer Float cupcakes, baked in ice cream cones and topped with straws, and Watermelon Slice cupcakes, plus many more best-sellers for your next bake sale. There are lots of fun ideas in the Kid's Party area, like Mini Cupcake Banana Splits or the adorable Campfire S'mores cupcakes, which have toasted mini-marshmallows on pretzel sticks cooking over a red and yellow hard candy "fire".

The Soft Pink Bunny cupcake and 4th of July Fireworks Towers are a couple of the treats in the Holiday area. There are so many gorgeous ideas, including the Hanukkah dreidels made from caramels and kisses, and the wreath made of poinsettia topped cupcakes. My favorite holiday idea was the Gingerbread Train made out of regular and mini cupcakes. There are also cupcakes for Special Occasions, with delights like Tres Leches cupcakes or a cupcake that look like a delicious cup of hot chocolate with a pretzel handle and marshmallows on top.

The recipes in the Big Book of Cupcakes are all beautiful, yet are actually very do-able, using easily accessed ingredients and simple techniques.
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
Recipes great! Book...not so much! 20 août 2014
Par Paula - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
The recipes themselves are great, however the book fell apart on the 3rd time opening it. Good thing the pages are numbered so I could at least put it back in order. I've had other cookbooks for years and be perfect. Very disappointed. Will have to find something to store the pages in so they don't get lost.
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