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The Book of Sake: A Connoisseur's Guide (Anglais) Relié – 3 juillet 2006


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Book by Harper Philip Matsuzaki Haruo



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Amazon.com: 5 commentaires
Superlative introduction to sake 27 février 2010
Par Philip Philipsen - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This is a superlative introduction to the world of sake from one of the great Western capacities on the topic.

A designated sake brewmaster (a so-called toji), apparently the only non-Japanese to enjoy this status, Mr Harper is an excellent guide to all those new to sake. Even if you know something about the tipple already, like me, this slight volume is packed with information.

The book covers the production, history and classification of sake, interspersed with translated reviews from one of Japan's premier sake connoisseurs, Haruo Matsuzaki. In addition to being written with much wit and humor, Mr Harper's inspiring writing had me want to meet with the author -- I'm certain he's excellent company and a fabulous live guide to this hallowed drink.

It's also a very beautiful book, excellently layouted, well-presented and visually appealing.
Can't put the book down 5 décembre 2010
Par T. Shaw - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
For a sake enthusiast this book is a must have. Especially helpful is this book's sake review section, which I refer to constantly when making up my mind on which Sake to buy. The book is full of useful information on tasting and regional differences in production as well.
Makes a great "table book". Guests seem to enjoy it as well.
Five Stars 7 décembre 2014
Par lucky - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
SERVES THE PURPOSE FOR RESOURCE,BUT COULD HAVE MORE INFO!
Great book. 26 juillet 2014
Par W. M. Denny - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Great definitive book on sake with good photos.
6 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
Not a lot of new info for the connoisser 15 décembre 2008
Par Windthinker - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Fairly expensive as it is a hardcover book, but is very thin. Nice color photos. As a connoisser, a found this book not very helpful,as there was not much new information. The title of the book should be the handbook for the Sake novice.
I could see how this book would help someone new to the world of Sake.
I found way too much info on the production of Sake.
Overall the book was good, but I recommend for one just getting into Sake, not one who is a connoisser, thus the lower rating.
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