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The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread
The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread
Peter Reinhart , Ron Manville
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"Peter has combined the knowledge, passion, and expertise of a professional baker with the clear persuasive language of a born teacher. I predict immense well-deserved success for this extraordinary book."–Carol Field, author of The Italian Baker"As we continue our bread-making journey into... Lire la suite

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