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The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted And the Startling Implications for Diet, Weight Loss, And Long-term Health (Anglais) Broché – 1 août 2006

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Even today, as trendy diets and a weight-loss frenzy sweep the nation, two-thirds of adults are still obese and children are being diagnosed with Type 2 diabetes, typically an "adult" disease, at an alarming rate. If we're obsessed with being thin more so than ever before, why are Americans stricken with heart disease as much as we were 30 years ago? In The China Study, Dr. T. Colin Campbell details the connection between nutrition and heart disease, diabetes, and cancer. The report also examines the source of nutritional confusion produced by powerful lobbies, government entities, and opportunistic scientists. The New York Times has recognized the study as the "Grand Prix of epidemiology" and the "most comprehensive large study ever undertaken of the relationship between diet and the risk of developing disease." The China Study is not a diet book. Dr. Campbell cuts through the haze of misinformation and delivers an insightful message to anyone living with cancer, diabetes, heart disease, obesity, and those concerned with the effects of aging. [This book is also available in Spanish, El Estudio de China.]

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THE PUBLIC'S HUNGER for nutrition information never ceases to amaze me, even after devoting my entire working life to conducting experimental research into nutrition and health. Lire la première page
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Format: Broché Achat vérifié
Colin Campbell PHD est l'autorité mondiale à avoir pendant plus de 40 ans étudié les relations entre maladies et nutrition. Le tout est supporté par des milliers d'études statistiques. On comprend enfin sans équivoque ce qui crée les maladies dégénératives comme le cancer ou l'ostéoporose. Le style est simple, Campbell veut s'adresser au grand public, les conclusions subtiles. Un livre d'une extrème brillance qui est passionnant à lire. A la fin du livre Campbell nous démontre ce qu'il faut manger pour rester en bonne santé. Un livre à lire à relire et à garder. Un livre qui changera vos habitudes alimentaires et remettra en cause toutes les croyances erronnées diffusées par les magazines sur la santé.
5 étoiles sans hésiter une seule seconde.
Bernard Pirenne
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Format: Broché
Ce livre m'a forcé à revoir mes choix alimentaires.Le parcours de vie
de l'auteur,ses recherches,ses combats pour une alimentation saine
font de cet ouvrage un argumentaire massif contre la malbouffe humaine
en général. Si les chiffres cités,les graphiques exposés, représentent
vraiment la réalité étudiée par l'auteur depuis quarante ans,hé bien,
mes amis,nous faisons fausse route en alimentation. Quel intérêt aurait ce chercheur à farder la vérité,lui qui a été en bute à de
nombreux et puissants ``lobbies``? Quant aux conclusions qu'il tire de
toute son expérience de chercheur universitaire,elles sont tout simplement foudroyantes;nous sommes condamnés à modifier radicale-
ment nos habitudes alimentaires.Ce que j'ai aimé de cet ouvrage:pas
de croisade végétarienne ou animaliste.L'auteur nous dit:``voici les faits,maintenant, à vous d'en tenir compte``. Un ouvrage qui devrait faire l'objet d'un cours d'un an dans toutes les facultés de médecine du monde occidental et dans toutes les écoles de diététique. Cécilien Pelchat 18/mai/2009
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Format: Relié Achat vérifié
This book is a life changer. Should it ever become mainstream, our society as we know it would change drastically for the better. Unless of course we remain mindless automatons.
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Format: Broché Achat vérifié
Un livre que tout le monde devrait lire, très bien écrit. Ceux qui lisent ce livre devraient en parler à tout le monde. Totalement convaincue.
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Format: Broché Achat vérifié
This book really comforted me in my diet choices and tore down a lot of preconceived ideas made on vegetarian foods. Along with the omnivore diet. All of that backed up with scientific studies. It really opened my eyes on the destructive effects of meat and dairy on our healths, and quite upset me about the way health system and organisations work too. Governments, lobbies... We all know that it exists but to think that it was working that bad... It is scary. I also ordered this book in French and Chinese to give to people around me, a must read !
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Format: Broché
Une excellente démonstration scientifique fondée notamment sur une vaste étude épidémiologique (the China Study), mais aussi sur des éléments de preuves issus des domaines de la biochimie ou de la pratique médicale. Campbell nous explique quels sont les effets de la trop grande consommation de protéines animales dans le régime alimentaire occidental. Parmi ces derniers, les maladies chroniques très prévalentes en occident (maladies cardio-vasculaires, cancers, diabète, maladies auto immunes, etc.).

Un ouvrage de référence pour toute personne intéressée de près ou de loin par la nutrition, d'autant plus que l'auteur semble impartial, dans un domaine où les lobbies agro-alimentaires et les différentes chapelles médicales se battent pour imposer "leur" vérité.
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