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le 19 juillet 2011
Très intéressant du début à la fin, j'ai appris plein de choses, pratiques sur le dégustation, le monde du chocolat maintenant sans des pages d'histoire ancien déjà très bien couvert par d'autres livres. Un must si vous aimez le chocolat ou aimerez apprendre un peu plus. Tout est présenté dans une manière très simple et claire, facile et vite à lire et ne manque pas du richesse.
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