Amazon Rachète votre article
Recevez un chèque-cadeau de EUR 2,66
Amazon Rachète cet article
Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore [Anglais] [Broché]

Harold McGee


Voir les offres de ces vendeurs.


‹  Retourner à l'aperçu du produit

Dans ce livre (En savoir plus)
Première phrase
It's in the best of cookbooks and the worst of cookbooks, the simple and the sophisticated. Lire la première page
Parcourir les pages échantillon
Couverture | Copyright | Table des matières | Extrait | Index | Quatrième de couverture
Rechercher dans ce livre:

Concordance (En savoir plus)
Ce sont les mots les plus souvent utilisés dans ce livre.
acid  add  aluminum  amount  animals  another  artichoke  between  blood  body  boiling  butter  cancer  cause  cells  chemical  cholesterol  come  compounds  contain  cook  cooked  cooking  cup  day  different  disease  does  down  droplets  egg  enough  enzymes  even  experiments  fat  few  first  flavor  food  form  found  fruit  get  give  good  heat  hot  hours  however  human  ice  juice  large  lemon  less  liquid  little  long  may  mayonnaise  meat  might  minutes  mixture  molecules  new  now  number  oil  oven  own  pan  part  persimmon  piece  plants  point  proteins  quantities  recipes  sauce  several  small  still  substances  sugar  surface  tablespoon  take  taste  temperature  thick  time  turn  two  use  water  years  yolk 
‹  Retourner à l'aperçu du produit