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The Curry Secret: How to Cook Real Indian Restaurant Meals at Home (Anglais) Broché – 27 mars 2008

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There is truly no other curry book like this one. The recipes are not the traditional cuisine practised by Indians at home but the distinctive and well-loved variety served in Indian restaurants worldwide. Since its first publication nearly twenty years ago "The Curry Secret" has been a bestseller. It has grown, by word of mouth and reader recommendation, into a cult classic - it has even spawned internet forums where readers rave about the sauce. Following requests from those readers, Kris Dhillon has now updated the book to include a wider choice of dishes and brand new recipes for even more mouthwatering curries as well as all the established favourites. From Chicken Tikka Masala to Onion Bhajee, Aloo Gobi to Lamb Biryani, everyone's favourite is here. Praise from readers: 'Truly an excellent book and one that any Indian restaurant fan who enjoys cooking should have'; 'The Holy Grail of curry cook books'; and, 'This book is so good it's unbelievable'.

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Par xiao TOP 1000 COMMENTATEURSVOIX VINE le 27 octobre 2011
Format: Broché
Oui, c'est bien une idée de ce que l'on peut trouver dans un restaurant pakistano-indien type. Tout y est bien détaillé. Des menus, explicitation des sauces et des plats avec la recette du lassi nature épicé ou sucré qui manque parfois dans d'autres ouvrages... et tout ce qu'il faut pour faire ses propres plats indiens et faire parfois de grosses économies par rapport au rapport qualité-prix de certains restaurants ou tout simplement retrouver les saveurs de son restau favori. dans la même collection Chinese Cookery Secrets est très valable aussi. Complète une documentation sur le sujet. Petit livre qui en a vu et est bien solide, bonne qualité de papier malgré un look livre de poche.
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