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le 14 avril 2014
Un très bon livre mais à réserver à une audience avisée car celui ci s'avère très précis et technique.
A noter également qu'il s'intéresse uniquement aux rhums industriels (issus de mélasse) et non aux rhums agricoles.
C'est un livre écris par des américains pour des américains (les mesures sont notamment celles utilisées aux US) actuellement très amateurs de micro distilleries.
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le 10 août 2015
Great book really enjoyed it ! Perfect for learning somme tips about rum ! ! ! ! ! ! !
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