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le 25 janvier 2010
Molecular gastronomy may not be what we all can do in our kitchen or even want to, but full of great ideas to enhance taste and flavor: stir-fry asparagus, put most foods in plastic bags and cook without air exposure to retain color and taste. The rest is to be read as a novel and it looks good on the living room table.
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le 26 mai 2014
Beautifully designed, this cookbook is a pleasure for the eye and a great pleasure to read.
Haven't tried any recepies yet but but it seems very doable.
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