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The Food of Spain
The Food of Spain
Claudia Roden
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Revue de presse
“After a series of fascinating essays on the historical forces that led to the creation of various Spanish cuisines (among others: Celts and Jews, Frenchmen, monks, peasants and royals), Roden slips into the kitchen to deliver the goods.” (Sam Sifton, New York Times Book Review)  Lire la suite

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