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The Just Bento Cookbook: Everyday Lunches to Go (Anglais) Broché – 7 octobre 2010


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Broché, 7 octobre 2010
EUR 48,18 EUR 16,99

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Descriptions du produit

Book by Itoh Makiko



Détails sur le produit

  • Broché: 128 pages
  • Editeur : Kodansha International Ltd (7 octobre 2010)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 4770031246
  • ISBN-13: 978-4770031242
  • Dimensions du produit: 24,9 x 1,3 x 18,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 98.584 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Carol le 22 mars 2013
Format: Broché Achat vérifié
J'ai acheté ce livre car je suivais déjà les blogs de Makiko Itoh sur Internet, c'est d'ailleurs en tombant sur Just Bento, en 2008, que j'ai découvert le bento japonais, ainsi que des dizaines de recettes qui ont complètement changé ma façon de cuisiner pour ma famille.
Ce livre explique les fondamentaux du bento, il reprend les bases de la cuisine japonaise authentique, dans une optique "à emporter" : les éléments principaux du repas (riz, légumes et viande/protéines) sont bien expliqués, et ce qui est très appréciable, pour chaque recette, l'auteur vous montrera des variantes pour que vous puissiez varier les menus de façon simple !
Il y a également une sorte de frise chronologique qui vous aidera à prévoir le temps qu'il vous faut pour préparer chaque élément de votre bento. Vous y trouverez aussi des idées simples pour que vos bentos soient jolis, sans tomber dans le charaben (bentos très décorés), car ici la priorité est : bon, sain, et harmonieux !
La préoccupation nutritionnelle est toujours présente, les repas sont équilibrés.
Il y a pas mal de recettes non-japonaises, car ce n'est pas parce qu'on est Japonais qu'on ne mange QUE japonais, tout comme on ne mange pas que des blanquettes et des cassoulets quand on est Français, et parce qu'il y a de nombreux plats dans le monde qui se prêtent bien à être emportés dans des boîtes :)
Les recettes sont délicieuses, les sushis enveloppés dans des crêpes à l'omelette et le potimarron mijoté sont devenus des classiques chez nous.
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8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par Virginie Moreau le 30 mars 2011
Format: Broché Achat vérifié
Ne vous laissez pas duper par le format de ce petit livre de cuisine : il est tout simplement incontournable !
À la croisée des cuisines japonaise et européenne, mais aussi indienne (entre autres), cet ouvrage regroupe le meilleur, et rien que le meilleur. Il dévoile des tours de mains simples pour réaliser des mets peu connus en France, et nous fait explorer la gastronomie japonaise dans toute sa simplicité et sa saveur.
Les conseils sont détaillés et judicieux, les illustrations appétissantes, le ton toujours agréable.
Il donne terriblement envie de se mettre aux fourneaux et de tester la totalité des petites merveilles proposées !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Orinoco Womble le 13 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
J'utilise ce livre presque tous les jours, c'est plein de bons infos, techniques, et recettes que mettent l'eau a la bouche. La plupart des recettes sont de 1 portion mais c'est tres facile de multiplier. Les recettes sont faciles a preparer, avec un planning pour tout realiser en peu de temps. Tous les plats que j'ai preparé sont super. C'est un bon achat.
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