Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu et plus d'un million d'autres livres sont disponibles pour le Kindle d'Amazon. En savoir plus


ou
Identifiez-vous pour activer la commande 1-Click.
Plus de choix
Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Commencez à lire Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu sur votre Kindle en moins d'une minute.

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

The Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu: The Sultan's Book of Delights [Anglais] [Broché]

Norah M. Titley

Prix : EUR 39,61 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Voulez-vous le faire livrer le mercredi 24 septembre ? Choisissez la livraison en 1 jour ouvré sur votre bon de commande. En savoir plus.

Formats

Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle EUR 29,71  
Relié EUR 141,29  
Broché EUR 39,61  

Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

The Ni'matnama is a late fifteenth-century book of the recipes of the eccentric Sultan of Mandu (Madhya Pradesh), Ghiyath Shahi, collected and added to by his son and successor, Nasir Shah. It contains recipes for cooking a variety of delicacies and epicurean delights, as well as providing remedies and aphrodisiacs for the Sultan and his court. It also includes important sections on the preparation of betel leaves as well as advice on the logistics of hunting expeditions and warfare. The text provides a remarkable and tantalizing account of rarified courtly life in a fifteenth-century Indian Sultanate region.

Biographie de l'auteur

Norah M. Titley is one of the scholars in Britain specialising in the study of Persian language manuscripts and miniature paintings. She began her career in the British Museum's Department of Oriental Manuscripts in 1950 and retired as the British Library's curator of illustrated Persian manuscripts in 1983. Since retiring, she has worked intensively on translating the Ni'matnama.

Détails sur le produit


Dans ce livre (En savoir plus)
Parcourir et rechercher une autre édition de ce livre.
En découvrir plus
Concordance
Parcourir les pages échantillon
Couverture | Copyright | Table des matières | Extrait | Index
Rechercher dans ce livre:

Commentaires en ligne 

Il n'y a pas encore de commentaires clients sur Amazon.fr
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles
Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 5.0 étoiles sur 5  2 commentaires
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 The Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu: The Sultan's Book of Delights 14 mai 2012
Par Dr. Solaiman Ali - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
The Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu: The Sultan's Book of Delights is an amazing historical document. It's like the much talked about Emperor Akbar's imperial gazette -- the Ain-i-Akbari in Akbarnama written by Abul Fazl Allami. Like no other book, it gives an insight into the pursuits of a Turkish Sultan ruling India. The paintings are wonderful. Besides, Ni'matnama illustrates how written Urdu language was way back in the 15th-16th centuries. It's a precious rare manuscript worthy of collection for any personal or public library.

Dr. Solaiman Ali
King Abdulaziz University
5.0 étoiles sur 5 A rare glimpse into courtly cuisine, the precursor Mughlai cuisine. 28 avril 2012
Par Dr. Solaiman Ali - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle
"The Nimatnama Manuscript of the Sultans of Mandu: The Sultan's Book of Delights" provides a rare but very clear and detailed picture of Indo-Islamic courtly cuisine that preceded what is known to us as MUGHLAI CUISINE today.

Although Muslim courtly cuisine of the Sultan period is the precursor of Mughlai, the Manuscript deals with Central Asian food of the Turkic rulers. The great fusion/blend of Central Asian, Persian and northern Indian (Hindustani) food that we find in Mughlai today did not yet take place. The only other authoritative source in English translation is Ain-i-Akbari (Akbarnama) which is more refined as a document.

I curiously read the recipes and enjoy viewing the 20 or so paintings incorporated into the text of the Manuscript. It is also interesting to read Urdu (an older written version of modern Hindi/Urdu) language in its early stages written in Arabic script. The hand-written Manuscript is a great treasure for humanity.

Thanks to translator Norah Ridley, Internet and Amazon.com. I highly recommend the Manuscript to those who are interested in research on Indo-Islamic courtly cuisine.

Dr. Solaiman Ali
Technical Report Writing Instructor
College of Engineering
King Abdulaziz University
Jeddah, Saudi Arabia
E-mail: m.s.ali.2009@gmail.com
Ces commentaires ont-ils été utiles ?   Dites-le-nous

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?