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The Provencal Cookbook (Anglais) Broché – 7 septembre 2009


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

This unique cookbook lets you create the spirit of Provence in your own home, and includes over 100 authentic Provencal recipes, all based on local ingredients and techniques. Guy Gedda, the author, is a chef-teacher of Provencal cooking at the Chateau de Berne cooking school in the Var region of Provence. Since he retired from his restaurant in Bormes-les-Mimosas, he spends his time as an informal ambassador to the region.

Co-author Marie-Pierre Moine has 20 years experience as a food writer. Her works have been featured in various magazines and books. She won the Prix Gourmand Award 2004 for her book, La Cuisine des Brasseries.

Biographie de l'auteur

Guy Gedda is the consultant chef and teacher of Provençal cookery at the Château de Berne cookery school in the Var region of Provence. Now retired from his restaurant, he spends his time as an informal ambassador for the produce, ingredients, food, and culture of Provence. Marie-Pierre Moine's recipes are all taken from Guy Gedda's courses. She lives and works in London. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .



Détails sur le produit

  • Broché: 304 pages
  • Editeur : DK; Édition : Revised (7 septembre 2009)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0756657911
  • ISBN-13: 978-0756657918
  • Dimensions du produit: 19,7 x 2,2 x 23,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 616.391 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)
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Par Ingrid van Eig le 8 septembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
J'ai achete ce livre pour un ami Anglais qui habite en Provence. J'aurai du m'en acheter un au meme temps. C'est vraiment superbe!
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