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The True History of Chocolate (Anglais) Broché – 28 mars 2013


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The True History of Chocolate Chocolate the food of the Gods has had a long and eventful history. This book includes data on the first cultivation of the cacao tree in the northwest Amazon, and the discovery of the chocolate process in southern Mesoamerica, long before the rise of the Olmecs. Full description


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Amazon.com: 8 commentaires
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
good history - with a little too much time on ... 6 octobre 2014
Par C. A. heldt - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
good history - with a little too much time on ancient history and not enough on how a few big candy comopanies have come to dominate the world market
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
A must for those in the chocolate world 21 mars 2015
Par Jessica L Ferraro - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
As one who works in craft chocolate, I recommend this book wholeheartedly. Informative, engaging and important. A must read for anyone with a serious interest in chocolate, or history, for that matter
Great book 3 juin 2014
Par Jiri Nosal - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
Very precisely given information about chocolate and not jus a chocolate on one place. Good source of information. Passion to read :-)
Enjoyed reading about the origins of chocolate 8 février 2015
Par Michael O. Nelson - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle
I thought this book was much stronger in its recitation of the very early history of chocolate in Mesoamerica. I would have enjoyed more about the early and late chocolate trade which took place. Overall a good read for history buffs.
3 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
The true History of Chocolate 4 janvier 2014
Par Magda - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Very interesting story of the beginnings of cocoa and chocolate-chocolate was the drink of royalty to the Mayan and Aztec cultures. Theirs contained spices too. After Cortes was here it was taken back to Spain. There is was made with milk.

This book tells and rates the world's chocolate and especially its health benefits with higher amounts of cocoa as an antioxidant today.

Everything you want to known about chocolate is in this book.

Sophie D. Coe and Michael Coe (the noted Maya historian/archeaologist) combined to write this book
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