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The Vitamins (Anglais) Relié – 10 décembre 2012

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Descriptions du produit

Revue de presse

"It was a pleasure to read this magnificent book that can be used for teaching and as a desk reference. In short, this is the premier textbook in vitamins and may be used at both the graduate and undergraduate levels."

"This text would be useful for anyone teaching a course about vitamins."

"The organization of the book is a unique and useful approach to presenting material. Students will find the formatting of individual chapters extremely useful. This is an excellent learning textbook for an undergraduate or early graduate course on the vitamins."

"The book is obviously valuable to those teaching or using information associated with vitamins. I also recommend the book to other teachers as a way of presenting material to students to learn rather than memorize."

"The strength of this book is the clear description of the chemistry of each vitamin and related compounds and of the biochemistry and metabolic functions in the body. For those who want to build their knowledge of the vitamins on a chemical and biochemical base, this book will prove excellent."

Biographie de l'auteur

Gerald F. Combs, Jr., Ph.D., is a Emeritus Professor of Nutrition at Cornell University. His specialties are the nutritional biochemistry of trace elements and vitamins, clinical intervention studies, and the linkages of agriculture and human health in national development. He has authored or co-authored 279 publications, including two major reference books.

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Commentaires client les plus utiles sur (beta) 3 commentaires
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
The Vitamins 9 juillet 2013
Par Hidemasa Yamaguchi - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
In short, the book has deepened my understanding of vitamins in general. I am indeed an avid fan of any vitamin whether
it be Vitamin A, B or C. But one thing which has concerned me every time I take Vitamin pill has been if orally-taken pill may have adversely affected my health. I used to take Vitamin Bs including the B complex. One day I noticed I felt as if my central nervous system were super-hyped. I thought this feeling could be the result of Vitamin Bs intake.
My hunch has hit the bull's- eye. The book tells me too much intake of B6 may cause adverse effect mentally.
So, this book is very important and indispensable for those who take any vitamin for their daily health.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
A must read 9 avril 2013
Par Abilio Tardin - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
This is the "Bible" of any serious nutritionist, both animal and human. This fourth edition is even better as any Dr. Combs' loyal reader would expect from this competent and dedicated author.
great buy 29 novembre 2013
Par Daniela Bacconi - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
This is the most complete book about vitamins and its metabolism. A must to have for those who works with human or animal nutrition.
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