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The Wagamama Cookbook (Anglais) Relié – 1 mai 2007


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Détails sur le produit

  • Relié: 192 pages
  • Editeur : Kyle Cathie Limited; Édition : Har/DVD Re (1 mai 2007)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1904920233
  • ISBN-13: 978-1904920236
  • Dimensions du produit: 21,5 x 2,3 x 26,4 cm
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Première phrase
The wagamama restaurant kitchens are organized so that any item on an order goes to one station where it is prepared. Lire la première page
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Format: Broché Achat vérifié
Les recettes sont simples, les ingrédients adaptés à ce qu'on peut trouver dans les pays occidentaux et le résultat très bon et fidèle aux plats servis dans les restaurants Wagamama.
Le seul problème est venu de l'emballage, les livres sont arrivés dans une grosse boite contenant également le reste de ma commande... un wok, sans emballage décent :/ Résultat, livres en petits morceaux. S'il-vous-plait, pour les personnes travaillant chez Amazon, réfléchissez parfois.
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1 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par tetsu le 13 août 2007
Format: Relié
Un tres bon livre de recettes.

Un anglais tres facile à aborder et des recettes faciles, mais je crois que visiter les restaurant Wagamama vous convertiras
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Amazon.com: 24 commentaires
16 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
Whoa Wagamama! 22 décembre 2007
Par Mr. D - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Wagamama is a Japanese-like restaurant I frequented while living in London. After going through withdrawals when I returned to California, I came across this cookbook. It is so good that you would not believe my review if I really, honestly wrote of how much I enjoy their food. The noodle dishes are best! For those of you who have not tried the food at Wagamama, think of simple and fresh ingredients tossed together in non-traditional ways. The recipes in this book are pretty easy and my limited skills in the kitchen are enough to make great meals.
12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
Translated for Americans! 26 mai 2008
Par M. Sher - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
While Wagamama restaraunts are mostly known to those who have been to London, this cookbook is made for an American audience. They include cup and spoon measures, say shrimp instead of prawns, cillantro not corriander, snow peas not mange tout. However, the DVD that comes with it is of minimal use if you have any experience with stir-fry and they use British words. A great book for anyone wanting some slightly westernized Asian dishes, as well as those anglophiles longing for London. (Note: Not all the menu dishes are included. My favorite, chicken katsu curry is not in the book).
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Wagamama Cookbook 8 janvier 2011
Par Spider Monkey - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This `Wagamama Cookbook' is a very attractive and well thought out selection of recipes from this well known restaurant chain.

This has information about setting up your Asian inspired kitchen and what things you may need and then sections covering Sauces Dips and Dressings, Side Dishes, Chicken, Fish, Meat, Vegetables, Salads, Desserts and Juices and Drinks. The vast majority of recipes have accompanying photos to both inspire you and give you an approximation of how the dish should look. Use it as a guide only as cooking is an organic, personal process. I have tried many of these recipes and still love the classic Yaki Soba and Ebi Yakitori. One of my favourites, and one I suggest you try, is Salmon Korroke, which are like Japanese Salmon Croquettes and very delicious indeed.

A new style of cooking will always require some practise, but once you get the hang of the ingredients and techniques these dishes are very easy to rustle up, taste delicious and are usually quite healthy. Most ingredients can be found in large supermarkets, but some specialised ingredients may need to be sourced from an Asian/Japanese market, if you live near London I recommend the Japan Centre in regents street.

This may be a slightly polished advertisement for the restaurant and there are plenty of pictures of happy staff and customers inside, but when the recipes are this good and the food so tasty I can overlook this and really enjoy using this book in the kitchen. If you are looking for a sushi book then try the Yo Sushi book which offers both sushi and noodle dishes, but both books would compliment each other very well and offer a good introduction to this style of cuisine.

Feel free to check out my blog which can be found on my profile page.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Great recipe resource 23 avril 2012
Par Blegorello - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
This is such a great recipe book, and is presented beautifully! Many other customers complained about their favourite wagamama dishes being absent; well of course they're not going to include their whole menu, then people would stop going back to their restaurants! There is still a great range of recipes in this book, and I really love it.
5 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
A little disappointed 25 janvier 2010
Par Adrienne Dinnall - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
I bought this book mostly for the yasai chili men recipe and other vegetarian dishes and I was a bit disappointed when I tried making them. The yasai chili men in particular didn't come out anything like how it is when I order it in the restaurant, the sauce wasn't anywhere near thick enough and was just way too watery. I felt like a couple of the other vegetable dishes I made were a bit bland. Lastly the ingredients frequently call for things like "store-bought chili sauce" and other store bought sauces which I didn't really like because (unlike soy sauce or hoi sin sauce) not all chili sauces are the same and when buying them at the store I wasn't sure which would be the best one for the recipes. If they had specified what brand to buy I think that would've been a little more helpful. I'll probably try making yasai chili men again at some point, and hopefully it will come out better then but for now I can only give this 3 stars
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