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Tofu Soyeux [Broché]

Clemence Catz
4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (10 commentaires client)
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  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

14 octobre 2011 ARTICLES SANS C
Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l'on cherche à manger moins de viande. Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations sucrées ou salées de ce tofu "tout mou" qui absorbe si bien les saveurs : • en sauces, mayonnaises, tartinades... • en terrines, quiches, clafoutis, cheese-cake aux herbes... • en desserts : mousses de fruits, fondants au chocolat, crèmes glacées... Inclus : La recette économique du tofu soyeux maison (à base de lait de soja et d'un coagulant).

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Clémence Catz a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Elle invente aujourd'hui des recettes pour divers magazines ainsi que pour des fabricants de produits bio et anime des cours de cuisine à Paris. Son blog " Chez Clem " (http://plaisirsante.canalblog.com) propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande.

Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : LA PLAGE (14 octobre 2011)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842212592
  • ISBN-13: 978-2842212599
  • Dimensions du produit: 21,8 x 15,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (10 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 53.683 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Clémence Catz a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Ele invente aujourd'hui des recettes pour divers magazines ainsi que pour des fabricants de produits bio et anime des cours de cuisine à Paris. Son blog "Chez Clem" (plaisirsante.canalblog.com) propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande.

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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Très bien 10 avril 2012
Par Michèle
Format:Broché|Achat vérifié
Livre très bien fait...j'ai juste enlevé une étoile car j'aurais aimé avoir un peu plus de recettes.Mais j'en ai essayé plusieurs: elles ont toutes été réussies.A partir de ces recettes, on peut en créer d'autres aussi bien salées que sucrées.Je suis très contente de mon achat.Et merci pour la rapidité de la livraison.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait ! 3 septembre 2012
Par rosesugar
Format:Broché|Achat vérifié
Les recettes sont simples, efficaces et gourmandes. Le livre est joliment illustré... Le bonheur est dans l'assiette ! Un livre indispensable dans sa bibliothèque culinaire.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Article génial ! 15 avril 2013
Par Lison
Format:Broché|Achat vérifié
Très très bon livre, il explique comment faire son propre tofu et les recettes pour l'utiliser sont au top !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Vraiment utile et une découverte! 4 mars 2014
Par l'ivre libre COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Broché
Le tofu des supermarchés, est fade, je ne l'aime pas, mais j'aime le tofu soyeux qui n'a RIEN à voir; dans ce livre, vous apprendrez à le faire vous même et aussi des recettes intéressantes, par exemple quiches, flans.......sans lait, sans oeuf ! Très bien, la pâte à blinis!
Et puis aussi l'intro intéressante, la présentation claire. Une quarantaine de recettes simples et bonnes en moins de 70 pages!! Un livre donc qui sort de l'ordinaire pour l'ordinaire des jours!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Etonnant 16 mai 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre est un des rares livres de recettes auquel on puisse faire une totale confiance.
Chaque recette que j'ai réalisée m'a donné entière satisfaction en plus étant diabétique j'apprécie le choix des ingrédients
faibles en glucide et en mauvaise graisse.
Bravo
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